Hojaldres con Kiwi y Nata Montada

Estos Hojaldres con Kiwi y Nata Montada son muy fáciles y rápidos y el merito que tienen es que estos kiwis son de la huerta de mi yerno en Logroño (La Rioja) que también tenemos, y están estupendos.

La receta en si misma de estos Hojaldres con Kiwi y Nata Montada,es que no tardas más de 15  minutos en hacerla ya que mientras horneas el hojaldre, vas montando la nata, y solo te queda rellenarlos,es súper fácil.

Por eso os propongo algo más ligero y refrescante, un postre rápido para quedar bien o para tomar a media tarde para merendar con los amigos o los niños.
Dado que el kiwi es una fruta fresca y un poco ácida, no tendremos la sensación de hartazgo de otros otros dulces.

Y ahora vamos a cocinar.

Ingredientes:

1 masa rectangular de hojaldre (yo refrigerada) podéis usarla congelada
4-5 kiwis, depende del tamaño.
azúcar.
canela.
200 ml. de nata para montar.
1 huevo. (opcional)
azúcar glas para decorar.

Cómo hacer Hojaldres con Kiwi y Nata Montada.

Tiempo de Elaboración: 12 minutos.

Dificultad: Fácil.

Unidades que salen: 10

1.-Pre-calentamos el horno a 180º C  según venga en las instrucciones de la masa de hojaldre.

2.-En la bandeja del horno ponemos papel de hornear o una lámina de silicona que es lo que use yo en este caso, la verdad, muy practica.

3.-Cortamos rectángulos de masa de 4×5 cm., espolvoreamos azúcar y canela sobre la silicona y ponemos la masa de hojaldre encima, esto para que la masa no quede sosa.

4.-En este momento si queréis que la masa quede con más brillo, la podéis untar con una brocha con huevo batido, yo no lo hice, quedo la masa dorada, pero sin brillo, así que a gusto del consumidor.

6.-Horneamos durante 12 minutos aproximadamente, hasta que suba la masa y este dorada, sacamos y dejamos enfriar.

7.-Mientras montamos la nata que este bien fría, cuando este semi-montada añadimos 2 cucharadas de azúcar y terminamos de montar. Reservamos en el frigorífico.

8.-Pelamos los kiwis, y los cortamos en láminas muy finas, para que sean más fáciles de comer.

Montaje:

Cortamos los hojaldres por la mitad, rellenamos de nata, ponemos 2-3 láminas de kiwi y ponemos la tapa de hojaldre, espolvoreamos de azúcar glas.

Servir y disfrutar estos Hojaldres con Kiwi y Nata un postre o merienda estupenda que tienes preparada en un momento.

Una receta barata, fácil y sencilla, lo mires como lo mires.

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