Helado de Mojito Cubano, el más refrescante del verano, será la sensación de cualquier fiesta.

Cómo preparar el perfecto Helado de Mojito Cubano en casa sin huevo ni heladora.

Hace unos días en una reunión de amigos, terminamos la cena con unos refrescantes mojitos cubanos, estos son algo más fuertes que los tradicionales, todo hay que decirlo, ya que no llevan soda, seven-up  o cualquier otra bebida para alargarlos.

Precisamente por ser una bebida fuerte, nos viene de maravilla para hacer el Helado de Mojito Cubano, ya que al añadirle los ingredientes para darle la textura cremosa a nuestro helado, hacemos que baje el grado de alcohol, sin perder apenas nada del sabor original del mojito cubano, quedando una textura y un sabor de cóctel fresco y ligero inigualable.

El Mojito Cubano, tiene más cuerpo y más sabor, ya que prescinde de elementos que lo adulteren, siendo básicamente  ron, azúcar de caña, menta o hierbabuena, lima y hielo picado.

Un cóctel con un sabor y cuerpo estupendo, pero para tomar con moderación ya que el ron y el azúcar pegan bastaste, y solo el hielo al fundirse va bajando el grado de nuestro cóctel, sin embargo es difícil no repetir.

Lo podía haber preparado en la máquina heladora,  pero sinceramente, hacer hueco en el congelador 24 horas antes, para mí es un rollo y con las varillas a mano siempre quedan bien, así que lo he hecho de la manera tradicional.

Tiempo de Preparación 10 minutos + enfriado.

Elaboración 5 minutos.

Raciones 6.

Autor Las Recetas Fáciles de María

Dificultad 1/10

Ingrediente para hacer el Helado de Mojito Cubano:

500 ml. de nata para montar 35% m.g. (crema de leche)

200 ml. de ron de caña o blanco, lo dejo a vuestro gusto.

200 gr. de azúcar moreno, endulza menos que la blanca.

Zumo de 3 limas.

12-14 hojas grandes de menta o hierbabuena.

Receta de Helado de Mojito Cubano

-Ponemos la nata con el azúcar moreno a calentar para que se disuelva junto con el ron.

-Mientras cortamos las limas en rodajas, las ponemos en un recipiente tipo mortero con las hojas de menta o hierbabuena, las machacamos para sacar el zumo de las limas y el sabor de las hierbas.

-Una vez fuera del fuego la nata con el azúcar ya disuelta, dejamos enfriar en el frigorífico para que monte mejor.

-Incorporamos con un colador el zumo de las limas y la menta mezclando bien.

-Con las varillas o la montadora batimos un rato, unos 5-8 minutos, para que monte un poco nata y quede más cremoso.

-Guardamos en un tupper en el congelador de 8 a 10 horas, removiendo con las varillas 2 o 3 veces para que no cristalice y siga cremoso a la hora de servir.

-No he necesitado añadirle huevo como en otras ocasiones, ya que al llevar alcohol, este hace que se cristalice mucho menos.

Disfrutar de vuestro Helado de Mojito Cubano casero, será la sensación de cualquier fiesta, con amigos o familia, no aptos para niños, acordaros que lleva alcohol.

Sorprende a tu pareja en San Valentín con este Helado de Mojito Cubano, el postre más refrescante de tu cena.

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