Recetas de postres: Crema de piña y naranja, receta casera
Receta fácil de crema de frutas una crema espumosa de piña y naranja , tu postre fresco ideal para el verano.
Receta casera , paso a paso, rápida y fresca.
Ingredientes de crema de piña y naranja, receta casera:
- 150g piña pelada ( o piña en almíbar)
- 150g naranja (sin piel)
- 250g de leche evaporada.( o mezclar 125 de leche y 125 de nata líquida)
- 60g azúcar
- 4 láminas de gelatina.
- 2 yogurt natural
Receta de crema de piña y naranja:
- Empezamos haciendo un puré muy fino con cada una de las frutas, es decir batidora a la naranja y reservamos en un recipiente , y lo mismo con la piña.
- Añadimos un yogurt y el 50% del azúcar unos 30 g a cada uno de los recipientes (puré/zumo de piña y de naranja), revolviendo bien para que quede integrado
- Ponemos a hidratar la gelatina en un plato con agua fría.
- Ahora batimos fuerte la leche evaporada ( mejor si esta bien fría), hasta que nos forme una suave espumita.
- Un tercio de esta «espuma» la añadimos a la mezcla de piña , otro tercio a la de naranja ( mezclamos con movimientos envolventes hasta que se una bien todo) y el último tercio lo reservamos.
- Calentamos un par de cucharadas de cada una de las mezclas de fruta y las calentamos en el microondas para deshacer en cada una de ellas 2 láminas de gelatina. una vez desechas mezclamos con el resto de mezcla de su fruta para que se integren del todo.
- Ahora necesitamos darle frío , así que repartimos la primera capa ya en el recipiente a utilizar (yo puse abajo la de piña) y los metemos en el frigorífico los recipientes así como la espuma y el otro recipiente con la mezcla de naranja una hora o hasta que tenga consistencia. (podemos acelerar este proceso simplemente metiendo al congelador).
- Ahora sobre nuestra primera capa en mi caso piña ponemos la de naranja y coronamos con la espuma que teníamos reservada.
- Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir nuestra Crema de piña y naranja, receta casera que se puede decorar con chocolate rallado por ejemplo, yo le puse unas bolitas de galleta con chocolate.
Todas nuestras recetas de postres son caseras , seguro que muchas os gustan tenemos muchas tartas y postres caseros por el blog.
Que pinta tan buena, me gustan mucho este tipo de postres para el verano, sin horno y tan refrescantes, debe estar deliciosa. Feliz finde
Que buena pinta tiene ,fresquita ,fresquita.Me la apunto
Un beso y feliz finde
una presentación preciosa, tiene que estar buenisima!
Oye! pero que buena pinta tiene, me esta apeteciendo ahora mismo coger una de esas copas.Besitos
Que crema más rica y fresquita!!! un postre ideal para este verano.
Besos
Cocinando con Montse
Qué delicia!
Tengo una duda. Que son las láminas de gelatina?
gelatina neutra
Hola me encanta esta crema!!!
Muchas gracias!!!!
Hola! Acabo de descubrir tu blog a través del grupo de g+, y me ha encantado. Me gusta mucho la receta, quizás me animo a hacerla también! Me quedo por aquí!
Un beso,
Nika
http://eldenika.blogspot.com
Me alegro mucho de que te gusten , seguiremos poniendo novedades que espero disfrutes, saludos!
Muy original,me gusta
Tiene muy buena pinta , además la presentación queda genial
Besos