Recetas de postres: Bollos de leche rellenos de fresa o brioches
Fáciles y rápidos con un resultado de pastelería receta casera .
Receta casera paso a paso para que os queden unos brioches perfectos.
Ingredientes de bollos de leche rellenos de fresa o brioches:
- 250 gr harina
- 75 ml leche.
- 50 gr azúcar glass
- 20 gr de levadura en polvo ó 3 sobrecillos de bicarbonato (yo he utilizado Sodas el Vesubio)
- 50 gr de mantequilla
- 1 huevo
- 6/8 fresas.
Receta casera paso a paso de bollos de leche rellenos de fresa o brioches:
- Ponemos a calentar la leche con la mantequilla (en el microondas 1 minuto o menos), sin llegar a hervir.
- Agregamos el huevo y el azúcar.
- Por último agregaremos la levadura y luego la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogenéa y a dejamos reposar una hora.
- Preparamos el relleno, para eso solo necesitamos lavar las fresas cortarlas en porciones de 2x2cm y el truquito es quitarles un poco con ayuda de un cuchillo parte del relleno haciendo un huequito en ellas en ese hueco rellenamos de azúcar y lo «tapamos» con el cachito o de fresa levantado.
- Después de una hora, con la ayuda de un rodillo extendemos la masa sobre la encimera embadurnada con harina para que no se nos pegue y cortamos porciones cuadradas de 10×10 cm mas o menos.
- Las rellenamos con un pedacito del preparado de fresa . Cerramos cogiendo las esquinas del cuadrado de la masa y llevándolas hacia su diagonal , así con las 4 hasta formar un «sobre» , apretamos las puntas donde veamos huecos y con el nudo hacia abajo las ponéis sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno (no demasiado juntas) . Dejamos reposar otros 30 o 40 minutos.
- Lo llevamos entonces al horno durante unos 25-30 minutos a 180ºC. (controlando para sacarlas cuando estén doraditos).
- Una vez sacados del horno, con ayuda de un colador espolvorear por encima azúcar glass, dejar enfriar un poco y ya podemos comernos nuestros bollos de leche rellenos de fresa o brioches(receta casera).
Aprovechar que es superfácil como resumen : mezclar los ingredientes de la masa, amasarlos, esperar una hora, estirar y cortar en porciones poner una porción de fresa dentro , cerrar los bollitos , esperar un poco y al horno listos nuestros Bollos de leche rellenos de fresa o brioches(receta casera).
Nuestras tartas y postres caseros están elaboradas en casa con utensilios normales. Animar a vuestros amigos a visitarnos y así lograremos seguir realizando recetas de postres para que las disfrutemos todos gratis.
Buenísima receta!
Una receta estupenda, los bollitos tienen un aspecto maravilloso.
Besitos.
Madre mia quien pillara uno… deben estar de vicio¡¡¡ besos
Estupendos estos bollitos y con la fresa dentro geniales!!
Un beso
Qué original! Ya me tienes de seguidora. 😀 Besos.
Mi granito de harina
Dan ganas de incarle el diente, muy bonitos , me quedo ojeando tu blog.
Besos Ana
Qué ricos!. Un besico guapa!.
Que ricos tienen que estar¡¡¡ como siempre, me sorprendes con tus recetas. Besos.
Que ricos bollos y encima rellenos ummm
Que buena pinta!!
He de decir que conforme he leido el nombre de tu blogg he sentido un deseo de seguirte…
Asi que aqiu me quedo!!
Ella y sus postres!! =)
Verdaderamente si que tienen muy buena pinta wapi!! Felicidades! Tienes un blog muy chulo!
Un besito, y si te apetece puedes participar en el concurso que hago en mi blog!
Acabo de cenar y me entra hambre sólo de verlos… No conocía tu blog, pero te aseguro que voy a convertirme en una asidua! ;D
Me encanta, con ese relleno de fresas.Besos y buen fin de semana.
hola!! pues sí que tienen buena pinta, sí… uuuummm…
ahora mismo con el cafelito con leche no iría mal uno.. jejeje…
Me quedo por aquí de seguidora para seguir viendo esas cositas que haces tan ricas!! Un besito.
Este es un postre estupendo que se antoja a cualquier hora!
pienso igualito que tu!!
Qué bueno. Pena que la temporada de fresas ja terminado, pero tengo unos higos en casa…
http://mrmlada.blogspot.com
para otras frutas:P o para la proxima temporada las ideas siempre ayudan no? 🙂 saludos
qué monos! y qué jugosos se ven! 🙂
y que ricos jejej
Buenisimos Pelayo muchos postres…jaja
Siempre postres!