Receta de sobaos pasiegos
Esta semana os traigo este bizcocho sobao pasiego,un bizcocho típico de los Valles Pasiegos ( Cantabría).
Es delicioso y muy bueno para acompañar el desayuno o la merienda. Como siempre digo no hay nada mejor que un buen bizcocho casero.
Lo que hace diferente a este bizcocho es el sabor a mantequilla, es jugoso, suave y un olor que recuerda a los bizcochos de nuestras abuelas. También lo podéis preparar en moldes individuales, como las magdalenas. Las dos opciones quedan muy bien.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 250 gr. mantequilla
- 250 gr. azúcar
- 250 gr. d harina de repostería
- 1 cucharadita de ralladura de limón o de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura
Preparación:
Empezamos preparando el horno, lo ponemos a 180ºC. En un bol ponemos la mantequilla que la habremos tenido a temperatura ambiente un buen rato y el azúcar, lo batimos con unas varillas.
Una vez está bien batido y nos queda como una crema, añadimos la cucharadita de esencia de vainilla mezclamos, e iremos añadiendo los huevos, uno a uno.
Preparamos la harina, la tamizamos y juntamos con el sobre de la levadura y la vamos echando sobre la masa, mezclando poco a poco hasta que quede toda integrada.
Ha de quedar una crema densa y bien mezclada.
Preparamos un molde, untamos de mantequilla y ponemos papel de horno, será más fácil de desmoldar.
Echamos la masa al molde.
Y lo introducimos al horno a 180ºC unos 30 minutos, pincharemos en el centro con un palillo, si sale seco estará listo, sino lo dejáis unos minutos más.
Lo sacamos y dejamos enfriar.
Y ya estará listo!!!
Seguro que os va a gustar, está muy bueno.
Aquí os dejo otras opciones, de bizcochos sencillos y muy buenos.
Bizcocho de las monjitas
Bizcocho de naranja al microondas
Feliz semana!!!
MONTSE
![](<div><a href="https://recipes.de/cocina"><img src="https://recipes.de/images/misc/recipes_badge.png" width="125" height="125" alt="Recetas de cocina" border="0" /></a> Mi blog ha sido seleccionado por el sitio web <a href="https://recipes.de/cuisine">Recetas de cocina</a>< /div >){kind=icon}
Está buenísimo este sobao que también he cocinado en forma de magdalenas y por tanto hablo con conocimiento de causa. Que buen corte tiene ese bizcocho, está para repetir más de una vez.
ResponderEliminarUn beso.
Que buenos están me encantaría tener un cachín para el desayuno.
ResponderEliminar¡ME ha encantado Montse! Por cierto ¿cómo de grande es el molde que utilizas? Así, a grosso modo...
ResponderEliminar¡Besos mil!
Hola Cuca, el molde es cuadrado de 22cmx 24cm, es un molde que compre en el Lidl, va muy bien es muy buena medida.
EliminarUn besito guapa.
Hola Montse, muy bueno este bizcocho, tal como dices, ideal para el desayuno,
ResponderEliminarFeliz semana.
Cuantos recuerdos en cada bocado, los de mis meriendas de niña :o)
ResponderEliminarNunca los he preparado en casa pero mira que no tienen mucha dificultad... si no es el resistirse a comérselos todos!
Besos,
Palmira
Los sobaos pasiegos me encantan y ver tu bizcocho a estas horas, con lo bien que te ha quedado es que me está dando hambre, o tal vez gula porque te aseguro que me comería un buen trozo ahora mismo.
ResponderEliminarBesos.
un bizcocho estupendo!! ideal para un buen desayuno
ResponderEliminarbesitos
Simplemente fantástico...menudo corte tiene ese bizcocho, y me imagino eses sabor intenso a mantequilla que me encanta. Saludos
ResponderEliminarhttp://directoalamesa.blogspot.com.es/
Nunca lo he probado y eso que lo veo en muchos blogs. LO tengo que hacer. saludos
ResponderEliminarBien estupendo que te ha quedado este último bizcocho pasiego :-))
ResponderEliminarUn saludito
Maaaaaaaaaaaaaare que cosa más rica! Un bizcocho-sobao, eso tiene que ser pecado!
ResponderEliminarTe ha quedado de maravilla, que pena de no poder meter la mano, con lo bien que me vendría ahora mismo para mi cafe.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ummm qué saborcito a mantequilla, me encanta!
ResponderEliminarQuiero un cachitoooooooooo. Madre mía que ricoooooooo, tengo que hacerlo besitos
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa y estoy de acuerdo contigo Montse, no hay nada mejor que un bizcocho casero.
ResponderEliminarUn besito
Me encanta Maontse es parecido al bollo de pascua de Avilés solo que este no lleva levadura, y de verdad que es un manjar de dioses. Así que este tuyo me imagino el sabor delicioso. Me llevo un trocin para el desayuno.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
¿ Cómo es el horno, Calor arriba y abajo u otro?
ResponderEliminargracias Montse
Se ve muy esponjoso. que rico te salio ....lo huelo desde menorca¡¡¡¡ un besote preciosa feliz semana¡¡
ResponderEliminarQue bizcocho mas divino has hecho, y no te digo nada el de las monjitas los dos pienso hacerlos soy una enamorada de los bizcochos y estos me han vuelto loca. Mil besicos cielo
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarTienes toda la razón, no hay nada que iguale a un buen bizcocho casero. Y de las cosas dulces que más me gustan. Te ha quedado con una pinta, que hace babear.
Besotes mi niña.
Me encantan los sobaos pasiegos, y este grande... umhhh!!! que bueno por favor.
ResponderEliminarTe quedó estupendo, tengo que hacerlo, si.
Un besito :)
Uno de los mejores que he probado nunca, la verdad. Me pasó de todo cuando lo hice, las cantidades estaban mal, etc, pero al final salió y mereció la pena. El tuyo tiene un aspecto delicioso!!!
ResponderEliminarBesitos
Qué rico!! Me llevo con tu permiso un trocito para el desayuno de mañana. Besos
ResponderEliminarMuy rico este bizcocho,muy esponjoso y muy bien conseguido,pasaba por aqui y me gusto tú blogs y me quedare un rato haber un poco mas.
ResponderEliminarSaludos
Estos tipos de biscochos me encantan!besos
ResponderEliminarMe encantan los bizcochos, así que me puedo quedar con todas las opciones que has puesto, me gustan. Besos!!
ResponderEliminarTomo nota de este bizcocho sobao pasiego , debe de estar delicioso y muy esponjoso ... besis
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