Ingredientes
- 6 tomates grandes maduros
- 2 aguacates maduros
- 6 hojas de lechuga
- 2 dátiles deshuesados
- 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío
- 2 cucharadas de salsa tamari
- 1/2 cucharadita de sal
Lavar, vaciar los tomates. En un bol vamos poniendo el resto de los ingredientes cortaditos pequeño inluído el interior de los tomates que retiramos antes, revolvemos y aderezamos. Probamos y ajustamos los sabores al gusto.
Como el tomate toma mucha presencia en sabor, viene bien que el relleno sea algo intenso, que tenga un sabor fuerte para que contrarreste y se equilibren los sabores.
Por ejemplo podemos ponerle «queso» untable de anacardos o trozos de tomate seco, quedará estupendo!
A disfrutar ;D
Rico y Raw 