Rico y Raw

Ingredientes

Para la base:

• 3/4 taza de dátiles deshuesados y remojados por 2 horas
• 1 taza de avena en copos
• 2 cucharadas de aceite de coco en estado líquido
• 1/4 cucharadita de sal marina
• agua si es necesario para unir la masa

Triturar todos los ingredientes juntos hasta obtener una masa unida y pegajosa. Tomar nuestra fuente para la tarta e ir poniendo la masa y aplastando con las manos.  Subir con la masa por los bordes para crear como un contenedor para el relleno.

Para el relleno:

• 1 buen trozo de calabaza pelada
• 1/2 taza de dátiles deshuesados y remojados
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 4 cucharadas de aceite de coco en estado líquido

Triturar todos los ingredientes juntos hasta obtener una crema dulce. Probar y ajustar los sabores. Poner más dátiles si lo queremos más dulce. Echar la crema…