CROQUETAS DE POLLO

Las croquetas de pollo son quizás de las más populares, ya que nos permiten aprovechar los restos de una comida de pollo asado

INGREDIENTES

500 gr de pollo(molido)

2 Huevos

1 cEBOLLA

Pan Rayado

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

mARGARINA (MANTECA)
Leche
100gr de queso(troceado)

Preparacion

En un sarten, sofría la cebolla cortada finamente en la margarina. Luego incorpore dos cucharadas de pan rayado, la leche y el pollo molido, previamente adobado al gusto. Mezcle bien hasta hacer una pasta homogénea y deje reposar hasta que este fria la mezcla. Haga bolitas no muy grandes, con el dedo le hace un agujero y le coloca el queso y con los dedos y palma cierre el agujero. Páselas por la otra parte del pan rayado y luego por los huevos batidos. colocarlas en un sarten con abundante aceite y bien caliente hasta que doren. Deje escurrir en papel absorvente y sirva. Las puede decorar con un poquito de perejil y además acompañar con cualquier salsa.

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Jesus Enrique Alex

Desde hace mucho tiempo me ha apasionado la cocina y desde hace mas de 3 años es mi profesion, mis comensales favoritos son mis hijas Melanie, Paula y Danna. Ellas son las que aprueban mis creaciones, son ellas las que dicen si salen o no como platos principales en el menu. Soy Venezolano y soy muy regionalista es decir soy MARACUCHO por que como decimos nostros Maracaibo "La tierra del sol amada"