La mala relación que tengo con la cocina y mi afición por bloguear, ha dado como resultado este blog, lleno de recetas que otros blogueros me enseñan a elaborar y que yo cocino a mi libre albedrío. La gran mayoría FÁCILES y RÁPIDAS de COCINAR, con lo que siempre se tiene a mano y fotografiadas tal cual se plantan en la mesa porque tengo poco desarrollado el glamour de la presentación😁
Pero es que recuerda...

Brochetas de pollo con berenjenas

Pues algo muy rápido, con pocos ingredientes y que te apañan una cenita veraniega...
(en este caso acompañadas de unas MINI TORTILLAS DE CALABACÍN)
BROCHETAS DE POLLO CON BERENJENAS
INGREDIENTES
(5 personas)
→2 pechugas de pollo, deshuesadas
→1 berenjena grande
→Unos tomatitos cherrys
Salpimentar y cortar a trozos de bocado, las pechugas
Lavar los tomatitos y las berenjenas y cortar éstas a trozos de bocado. Salar
Ir pinchando, con más o menos gracia (la mía a bajos mínimos😁) los ingredientes en las brochetas

Calentar la plancha con una pincelada de aceite
Colocar las brochetas e ir volteando para que se hagan uniformemente. 
✋De tanto en tanto las he ido  pulverizando con aceite, sobre todo sobre la berenjena que sale algo más seca
Como por falta de espacio (la plancha me ocupa toda la cocina de cocinar) he hecho primero las TORTILLITAS DE CALABACÍN, una vez hechas las brochetas, las he colocado encima para que cogieran algo de calentor

Pues quedó una cena la mar de apañá!

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