Mona de Pascua Valenciana

Hoy es Jueves Santo y llega el momento de preparar la tradicional mona de Pascua, este domingo y lunes, toca romper el huevo en la frente de un amigo o familiar y comerse para merendar, este dulce tan tradicional en estas fechas.

Os quiero enseñar las monas que he hecho este año, que aunque la masa es la misma siempre, las formas varían y se pueden hacer de diferentes maneras.
Las tradicionales con huevo duro, las rellenas de cabello de ángel, las de boniato y también las de chocolate, ya las publiqué hace unos años y puedes verlas en Mona de Pascua.
Este año, además de las clásicas de huevo duro, he hecho también monas con forma de tortuga y de cocodrilo para mi nieto.
Las monas de Pascua valencianas, además del huevo cocido, de colores o no, están cubiertas por encima con anisetes dulces de colores y frutas confitadas, tipo carabassat, y consisten en una especie de bollo redondo, con una masa parecida a la del panquemao, aunque también se suele hacer cambiando la leche por agua.

El origen de la palabra "mona" es de la época de los musulmanes, y se cree que era un regalo que hacían a sus señores.

La receta de la mona es sencilla y con pocos ingredientes, se prepara con huevos, harina, azúcar y aceite. Se adorna en el centro con un huevo duro, huevos de colores o de chocolate.
Como ya os expliqué en la receta de las monas, yo siempre las hago con la "mida del perolet", que consiste en poner la misma cantidad de huevos que de azúcar, de aceite y de leche. Para 1 tazón de huevos (sin cáscara), 1 tazón de azúcar, 1 tazón de aceite, 1 tazón de leche.
 
Se ponen los huevos en un bol y por donde llegan se miden los demás ingredientes, luego se va añadiendo la cantidad de harina necesaria hasta que se despegue la masa de las manos, pero sin pasarnos de harina.
 
Pero para mayor comodidad, os pongo las cantidades de todos los ingredientes que he utilizado, con arreglo a los huevos que he gastado.
Ingredientes:
Para la masa:
  • 3 huevos L.
  • 150g de azúcar.
  • 130ml. de aceite de oliva suave.
  • 150ml. de agua o leche.
  • 700-800g. de harina de fuerza o panadera (más o menos).
  • 50g. de levadura fresca. 
  • 1 pizca de sal.
  • 2 cucharadas de agua de azahar.
  • Ralladura de una naranja (opcional).

Para adornar y rellenar:

  • Huevos cocidos.
  • Nutela o Nocilla.
  • Anisetes de colores.
  • 1 huevo batido para pintar las monas.

Modo de hacerlo:
En esta receta de hoy no pongo el modo de hacer la masa, pero puedes verla, paso a paso y con fotos en la entrada de la Mona de Pascua.
 
Una vez tengas la masa hecha y levada, vamos a formar las monas:
  • Prepara una bandeja de horno con unas obleas o con papel de horno.
  • Divide la masa en varios trozos de 80 o 90gr. cada trozo.

Empezamos haciendo las tradicionales, las de huevo duro:
  • Coge 2 trozos de masa, separa un poquito de la masa para hacer las tiras y dales forma de bola, metiendo los extremos hacia dentro y abajo.
  • Pon cada bola sobre una oblea, y coloca en el centro de cada una un huevo.
  • Con los trocitos de masa que habías separado, haz tiritas y ponlas cruzadas por encima del huevo.
  • Deja que leven durante 1 hora más.
  • Pinta toda la mona con  huevo batido.
  • Espolvorea por encima con los anisetes de colores o con azúcar.
  • Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo, y hornea durante unos 15 minutos, o hasta que veas que están doraditas.

También puedes hacer una mona más grande y con 2 huevos:
  • Para hacerla, en lugar de una bola tienes que hacer un rosco, luego coloca los huevos en los lados y deja que leve.
  • Pinta con huevo, pon unos trocitos de frutas confitadas y espolvorea con azúcar.
  • Hornea lo mismo que las otras monas.
Vamos ahora con las de forma de tortuga:
  • Tienes que cortar de la masa un trozo grande para hacer el cuerpo, otro un poco más pequeño para la cabeza, 4 trocitos iguales para las patas, y otro más pequeñito para la colita.
  • Coge el trozo del cuerpo, amásalo y haz una bola, ponla sobre una oblea. Ahora aplasta un poco el centro y coloca el huevo.
  • Al trozo de la cabeza tienes que quitarle dos puntitas de masa para hacer los ojos. Ahora haz una bolita con el resto. Con unas tijeras corta la boca y luego coloca los ojos hundiéndolos un poco en la masa.
  • Con las patitas haz lo mismo que con la cabeza, haz bolitas y con las tijeras corta las puntitas.
  • Con la masa de la colita, haz como un cono y únelo al cuerpo.
  • Deja que leven las monas formadas hasta que doblen su volumen.
  • Pinta las monas con huevo batido y echa por encima un poco de azúcar o anisetes de colores.
  • Hornea a 180º unos 15 o 20 minutos, hasta que estén doradas, pero ten cuidado que llega un momento en el que se queman enseguida.

Ahora vamos con el cocodrilo:
  • Coge un trozo de masa de unos 130g. y estira alargando a la vez, pero dejando más masa en la cabeza. Deja que repose unos 10 minutos.
  • Dale vueltas con las manos a lo que será la cola y estira a la vez para que quede más larga.
  • Deja la cabeza más redonda.
  • Con ayuda de unas tijeras haz un corte a cada lado de la masa en la zona de la cabeza, y con los dedos, redondea la zona para que quede separada, la cabeza del cuerpo.
  • Ahora haz un corte muy profundo para la boca del cocodrilo, aplasta con los dedos la mandíbula inferior y pon un huevo. Con ayuda de las dos manos estira con cuidado la mandíbula superior y cubre el huevo.
  • Haz 2 cortes laterales profundos a cada lado del cuerpo para las patas. Separa y aplasta un poco cada pata.
  • Estira la cola y enróscala un poco. Con las tijeras haz unos cortes poco profundos desde la punta de la cola hasta la cabeza dando textura de reptil en todo el cuerpo.
  • Haz dos bolitas pequeñas para los ojos. (a mi se me olvidaron)
  • Deja que repose unos 15 minutos.
  • Pinta con huevo la superficie. Hornea a 180º durante 15 o 20 minutos.
Ahora vamos a hacer otras rellenas de Nocilla:
  • Coge un poco de la masa y aplasta sobre la oblea tapandola casi toda, rellena con una buena cantidad de Nocilla, Nutela o chocolate.
  • Coge otro poco de masa y estírala como la base, tapa con ella toda la mona y deja que vuelva a levar otra vez.
  • Pinta la mona con huevo batido y echa azúcar por encima.
  • Hornea a 180º unos 15 minutos.

Espero que te guste.

FELIZ SEMANA SANTA Y PASCUA

Coca de trampó, Coca de verduras

El mundo de las cocas es uno de los más atractivos de la gastronomía valenciana y de las Baleares, existiendo muchísimas variantes de la coca a lo largo y ancho de toda la costa y en las islas.

No hay aperitivo, merienda, cena o acontecimiento familiar, o con amigos, en las que no esté presente una coca salada o dulce.

Se supone que el origen de las cocas saladas está en el almuerzo de los panaderos, ya que utilizaban un poco de masa del pan que estaban haciendo en ese momento, para preparar algo con lo que cortar el hambre de la mañana, rellenándolo con lo que tenían a mano.
Cocas valencianas ya tengo publicadas muchas en el blog, pero hoy vamos a preparar la típica Coca de verduras mallorquina, la Coca de trampó.

Una receta tradicional y muy popular en las islas, sobre todo en Mallorca, muy sencilla de hacer y muy sabrosa.

La coca de trampó es la típica masa de pan, que se cubre con los ingredientes de la ensalada más tradicional de la isla, sobre todo del verano, tomate, cebolla, pimiento verde, sal y aceite de oliva......toda una delicia!!
Esta riquísima coca de verduras, es mi pequeño homenaje a Conchi de Mis comiditas, ya que ella ha sido la afortunada este mes, para el reto Homenajeblog de Elvira y Estela.

Conchi tiene un blog lleno de increíbles recetas, que te aconsejo no te pierdas, ya que como ella mismo dice, "Todas mis recetas son fáciles y económicas para que las pueda realizar todo el mundo".

Rebuscando en su precioso y riquísimo blog, en cuanto vi esta Coca de verduras, decidí que iba a hacerla porque me encantan las cocas, dulces o saladas, como puedes comprobar si pinchas en las cocas saladas, "Coca de tomate de Castellón", "Coca de cebolla", "Coca de verduras y queso", "Coca de verduras, coc valenciano", "Coca de sardinas de bota", o en la "Coca de tonyina negra"

La coca de trampó típica, está hecha con masa de pan, pero Conchi la hace con la masa de cerveza, que aún es más sencilla y queda riquísima.
Si prefieres hacerla con masa de pan, puedes ver como se hace en la Coca de tomate tapada de Castellón
 
Ingredientes:
Para la masa:
  • 150g. de cerveza, medio vaso.
  • 150g. de aceite de oliva suave o de girasol, medio vaso.
  • 330g. de harina.(o la que veas que te admite)
  • Un chorrito de vinagre. (opcional, pero la hace más crujiente)
Para el relleno o trampó: (las cantidades dependen del tamaño de la coca)
  • 2 tomates.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 cebolla.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Modo de hacerlo:
    Como esta masa no necesita levar, primero de todo precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo.
    La masa:
    • En un bol grande pon el aceite, la cerveza, el vinagre y una pizca de sal.
    • Añade poco a poco la harina y ves mezclando con las manos, cuando esté todo unido, pon la masa en la encimera y amasa hasta que se te despegue. La cantidad de harina que necesitas dependerá del tipo de harina que utilices.
    • Aunque te parezca que puedes añadir más harina, no pongas más que te quedará seca y dura.
    • Haz una bola y reserva mientras preparas las verduras.
    Las verduras o trampó:
    • Estira la masa de forma rectangular y ponla en la bandeja del horno sobre papel de horno, puedes hacerlo con las manos. La masa de cerveza es fácil de trabajar, no es pegajosa y es fácil de estirar.
    • Pela y pica en trocitos pequeños y regulares los tomates y la cebolla.
    • Lava y trocea el pimiento verde.

    • Pon las verduras troceadas en un bol y aliña con sal, pimienta molida y aceite de oliva, mezcla y deja que cojan sabor durante unos minutos. (Esto es el trampó)
    • Escurre las verduras del aliño y cubre con ellas toda la superficie de la masa.
    • Hornea 5 minutos a 200º, luego baja a 180º y deja 35 o 40 minutos más o hasta que esté dorada y las verduras estén hechas. 
    • Unos minutos antes de que esté totalmente hecha, riega con un hilo de aceite de oliva virgen.
    • Saca del horno y deja que se enfríe.


    Espero que te guste. 
     
     
    Bueno Conchi, espero que te haya gustado mi pequeño homenaje.
     
    Si quieres ver las recetas de mis compañeras de reto, pincha en la foto del logo.

    Trenza de brioche

    Hay sabores y aromas que nos recuerdan nuestra infancia, y eso pasa sobre todo, con las masas dulces tradicionales, con la bollería de siempre.

    Como estas riquísimas trenzas de brioche cubiertas de azúcar, que cuando estaban en el horno, me han traído muy buenos recuerdos de mi infancia por el aroma que se desprende en la cocina, un aroma que no se olvida.
    Si hay algo que me trae recuerdos de mi niñez, es la bollería casera de las panaderías que quedan aún, de toda la vida. Cuando era pequeña, mi abuelita siempre que venía a recogernos al colegio a mi hermana y a mi, venía con algún Panquemao, ensaimada, trenza, Tortel (rollo de cabello, como le llamamos nosotras), Pelota de fraile.....que alegría nos daba nada más verla.

    En Castellón hay una panadería de toda la vida que es donde mi abuelita nos compraba la merienda, y que aún siguen haciendo la misma bollería de entonces, es la panadería Macián, y os tengo que decir, que cuando voy a pasar por delante cruzo de acera para no entrar, es que si miro el escaparate, entro seguro.Aunque a mi me gustaba todo lo que mi abuelita nos traía, la trenza acompañada de una barrita de chocolate Lingotín, me encantaba. Y esas trenzas, son las que he intentado hacer yo en casa.

    Son muy muy tiernas, y aunque no tengo la receta, he intentado hacer una mezcla entre brioche y panquemao, algo más ligero, y darle la forma más parecida que he podido.

    Esta trenza brioche es muy esponjosa, no es tan dulce como otras masas de bollería y tiene una miga fina y esponjosa.
    Como he comentado antes, he intentado hacer una mezcla entre panquemao y brioche, para conseguir que la masa sea más ligera.
    La mayor diferencia de esta trenza con el brioche, es que le he añadido la mantequilla fundida, como el aceite que se pone en el panquemao, lo que hace que tenga una miga más jugosa.
    Y con el trenzado se consigue que la miga tenga una textura de hebras única y deliciosa!!

    El precioso color dorado de esta trenza, se lo dan los huevos que lleva en la masa y el huevo con el que se pinta por fuera al hornearla, que le da ese brillo tan bonito.

    Si quieres volver a la niñez, y eres amante de la bollería tradicional, no puedes dejar de hacer esta esponjosa Trenza de brioche.
    Ingredientes:
    • 100ml de leche tibia.
    • 60g. de mantequilla derretida.
    • 1 huevo.
    • 10g. de levadura fresca.
    • 300g. de harina de fuerza.
    • 60g. de azúcar.
    • 2g. de sal.
    • Aceite de oliva para engrasar bol.
    • 1 huevo para pintar.
    • Azúcar para echarla por encima. 
    Modo de hacerlo:
    Yo he hecho la mezcla y el amasado de la masa en la panificadora, pero si no la tienes, puedes hacerlo a mano, mezclando los ingredientes y luego amasando durante unos 10 minutos, o hasta que tengas una masa fina y uniforme, haz una bola.
    Luego son los mismos pasos que te indico más abajo.

    Amasado en panificadora:

    • Disuelve la levadura en la leche tibia.
    • Echa en la cubeta de la panificadora los ingredientes en el orden que los he escrito, primero los líquidos, la leche con levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Luego los sólidos, la harina, el azúcar y la sal.
    • Pon en marcha el programa amasado, en la mía es el número 7, que dura 15 minutos.

    • Pasa la masa a la mesa de trabajo, amasa ligeramente y bolea.
    • Deja que fermente la masa en un bol untado de aceite, y tapado, durante 2 o 3 horas, (yo la he tenido 3 horas) o hasta que haya doblado su volumen.
    • Espolvorea harina en la mesa y vuelca la masa del bol.
    • Divide la masa en 4 partes iguales y cada parte en 3 trozos iguales, bolea.
    • Da forma alargada a cada bola estirando a la vez, si vuelve a encoger, deja que repose 5 minutos y vuelve a estirar.
    • Une las tres puntas para hacer la trenza.

    • Haz una trenza ancha hacia los lados y corta, sin apretar.
    • Une las puntas del final y recógelas hacia dentro. 
    • Ves colocando las trenzas sobre papel de horno en la bandeja y deja que reposen unos 30 o 40 minutos, tapadas.
    • Pinta las trenzas con huevo batido y hornea a 180º con calor arriba y abajo, durante unos 25 minutos, o hasta que veas que están doradas. (Ten cuidado porque se pueden quemar en un momento)
    • Espolvorea las trenzas con azúcar.
    • Deja que se enfríen sobre una rejilla.

    Son unas trenzas esponjosas, tiernas y muy ricas.......aunque no son exactamente como las de Macián!!
     
    Pero seguiré investigando!!
    Espero que te guste.

    Pan de espelta integral, sin amasar


    Hacer pan en casa es una de las mejores cosas que he aprendido desde que tengo el blog, y es que el mundo del pan es maravilloso, y te engancha. Elaborar mi propio pan, amasarlo con mis manos, verlo crecer y hornearlo, es un mundo lleno de aromas, olores y satisfacción personal, increíble.

    Desde hace un tiempo intento acercar esa sensación a mis hijos, para que se animen y puedan disfrutar de hacer pan en casa de una manera sencilla, sin complicaciones, y por eso, les hago panes diferentes cuando vienen a casa para que noten ese aroma a pan recién hecho.
    Hace unos días, mi hija me pidió que le hiciera pan de espelta porque le encanta, quería ver como lo hacía yo para aprender y luego hacerlo ella en casa.

    Mi hija, como mucha gente, no tiene amasadora, ni panificadora, ni masas madre en la nevera, ni sabe hacer diferentes amasados, vamos, que aún no sabe hacer pan.....

    Así que tenía que ser un pan sencillo, con levadura y sin amasar, como uno de los primeros que hice y con el que aprendí a conocer las masas, el "Pan sencillo sin amasar" de Ibán Yarza.

    Para hacerlo un poco más ligero y que no se apelmace demasiado, he combinado la harina de espelta integral con un poco de harina de trigo y también le he puesto un poco de harina de centeno integral.

    Una cosa que se tiene que saber desde un principio, es que la cantidad de levadura siempre va en relación al tiempo que tengamos para hacer el pan, cuanto menos levadura más tiempo necesitará para fermentar, y al revés, cuanta más levadura en menos tiempo fermentará.

    Una vez tenemos la masa en su punto, la forma que le demos al pan es la que elijamos, yo le he dado forma de hogaza porque he hecho la fermentación en un banneton redondo, pero se le puede dar forma de barra, panecillos, o lo que prefieras.

    Si te gusta y consumes pan de espelta integral o pan de otros cereales, la "Corona de centeno y espelta" te encantará, tienen un sabor increíble!

    Ingredientes:
    • 300g. de harina de espelta integral.
    • 100g. de harina de fuerza.
    • 100g. harina de centeno integral.
    • 350g. de agua (70%).
    • 9g. de levadura fresca, o 3g. de seca.
    • 10g. de sal (2%).

    Modo de hacerlo:
    • Mezcla en un bol las harinas con la sal.
    • Disuelve la levadura en el agua.
    • Añade el agua con levadura al bol de las harinas y mezcla, ayúdate de las dedos.
    • Deja que repose la mezcla durante 1 hora más o menos, a esto se le llama autolisis.
    • Ten en cuenta que al ser integral no se quedará tan fina como una masa blanca.

    Vamos con los pliegues:
    • Mójate un poco la mano, coge la masa por un lado como si fuera una pala y estírala con cuidado, ahora dóblala sobre si misma, haz lo mismo por los 4 lados y cierra la masa como si fuera un paquete.
    • Espera unos 15 minutos y repite lo mismo. Haz el reposo y el doblado unas 4 o 5 veces.
    • Te darás cuenta que cada vez que la doblas, la masa está mejor...
    • Bolea y deja que fermente tapada durante unas 2 horas, o hasta que veas que ha doblado su volumen, ten en cuenta que al ser integral no crece tanto.

    • Cuando haya doblado el volumen, pasa la masa a la encimera y amasa ligeramente para eliminar un poco el gas.
    • Haz una bola y dale la vuelta, pon la masa con la unión hacia arriba, dentro de un banetón enharinado.
    • Deja que vuelva a fermentar durante unos 45 minutos, tapado.

    • Mientras fermenta, precalienta el horno a 250º con calor arriba y abajo, pon una bandeja metálica vacía, en el fondo del horno.
    • Vuelca la masa sobre papel de horno enharinado, en la bandeja del horno.
    • Greña o corta la hogaza con un cuchillo afilado


    • Cuando el horno haya llegado a la temperatura, introduce la bandeja con la hogaza y echa un vaso de agua tibia en la bandeja del fondo para crear un golpe de vapor.
    • Pon la bandeja en la parte baja del horno.
    • Hornea la hogaza de espelta 10 minutos, luego baja la temperatura a 200º y continua la cocción otros 20 o 25 minutos.
    • Deja que se enfríe sobre una rejilla.
    Es un pan sencillo, que se puede hacer sin saber amasar, sin aparatos que ayuden y con ingredientes que todos pueden encontrar.

    Es un pan con mucho sabor, que puede hacer cualquiera que tenga ganas de empezar a conocer las masas.
    Esta hogaza de espelta integral, es ideal para cortar en rebanadas, congelar y tener siempre a mano para tomar un rico y sano desayuno.
    Espero que te guste.

    Tarta de queso y chocolate blanco. 10º Aniversario


    Esta entrada de hoy es muy especial para mí, hoy quiero invitaros a un trocito de esta deliciosa tarta, para que me acompañéis en la celebración del 10º aniversario de Mandarinas y miel.

    Durante el mes de febrero del año 2014, empecé mi andadura por el mundo bloguero, parece mentira pero ya han pasado 10 años desde que empecé esta aventura y me adentré en un mundo desconocido para mi, animada por mis hijos para que enseñara todo lo que cocinaba, escribía y me guardaba.

    Un mundo en el que he conocido gente maravillosa como son mis compañeras bloggers, que aún sin conocernos personalmente, siento a muchas como amigas, y con las que he compartido y sigo compartiendo, muchos retos y recetas.

    Les doy las gracias a ellas por su apoyo y sus comentarios, que me ayudan mucho a mejorar día a día, pero también os doy las gracias a vosotros, a todos los que visitáis mi blog, o me seguís en las redes, y a todos los que veis mis recetas y me dejáis, o no, comentarios.
    Han sido 10 años en los que he publicado 854 recetas de todo tipo, dulces y saladas, tradicionales y contemporáneas, nacionales y extranjeras....recetas de aprovechamiento, recetas cocinadas con microondas y en freidora de aire....

    Pero sobre todo, recetas de mi tierra, de Castellón, que sé que son las que más os gustan, como la que más visitas ha tenido desde que la publiqué, las "Rosquilletas valencianas, Margarita la mustia" , y como no, también recetas con naranjas y mandarinas valencianas!!

    Si alguna de mis recetas os ha sido útil, durante estos 10 años, me doy por satisfecha!!

    Esta tarta de queso y chocolate blanco, sin horno y sin huevos, es una verdadera delicia. Es una tarta que me guardé hace tiempo en instagram, porque desde que la vi me encantó como estaba decorada, y siendo de queso y chocolate blanco, me imaginé que estaría riquísima, y no me equivoqué, está exquisita.
     
    La tarta original es de mi querida compañera y amiga Elisa, de Especialmente dulce, un blog del que tienes montones de tartas, pasteles y dulces para elegir, a cada cual mejor....

    Buscando tartas entre las que tengo guardadas, para celebrar el aniversario del blog, vi ésta y pensé que era perfecta para la ocasión. (Elisa también la hizo para el suyo)
    Ingredientes: 
    He cambiado algunos ingredientes de la base, y he puesto azúcar en lugar de eritritol, ya que Elisa la hizo sin azúcar y sin gluten.
     
    Para la base:
    • 175g. de galletas. (del tipo que prefieras)
    • 100g. de mantequilla.
    Para la tarta de queso:
    • 290g. de queso crema Philadelphia.
    • 250g. de queso mascarpone.
    • 150g. de chocolate blanco.
    • 120g. de nata para montar.
    • 50g. de azúcar.
    • 3 hojas de gelatinas neutra (6g. en total).

    Para decorar:

    • Pistachos picados.
    • Fresas o fambuesas.
    • Arándanos.
    • Hojas de Menta.

    Modo de hacerlo:

    La textura de esta tarta queda muy cremosa, tipo mousse, porque no lleva demasiada gelatina, pero si te gusta más compacta añade otra hoja más.

    La base:
    • Tritura las galletas con una picadora hasta que queden bien finas. 
    • Funde la mantequilla en el microondas.
    • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla fundida hasta que esté completamente integrada.
    • Forra un molde desmoldable con papel de horno, en la base y por los lados.
    • Coloca la masa de galletas en el fondo del molde, aprieta bien para que no se deshaga.
    • Guarda en la nevera mientras preparas la crema. 

    La tarta:
    • Hidrata la gelatina en agua muy fría unos 5 a 10 minutos.
    • Mezcla el queso crema, con el queso mascarpone, bate con varillas hasta que se vuelva cremoso.

    • Trocea el chocolate blanco en trocitos pequeños y ponlo en un bol junto con el azúcar.
    • Pon la nata a hervir al fuego o en el microondas.
    • Echa la nata hirviendo sobre el chocolate y remueve hasta que se funda todo.
    • Deja un par de minutos y añade la gelatina bien escurrida, mezcla todo muy bien asegurándote de que la gelatina y el chocolate se han disuelto bien, y si ves que aún queda algo, pon el bol a calentar muy suavemente, hasta que se haya disuelto todos los ingredientes.


    • Ahora coge un poco de la mezcla de quesos y ves añadiéndola a la mezcla del chocolate.
    • Termina de añadir y mezclar todo el queso con el chocolate, hasta que quede una crema homogénea.
    • Echa toda la crema en el molde sobre la base de la tarta.
    • Guarda en la nevera unas 5 a 6 horas (mejor de un día para otro).
    • Desmolda.


    Para decorar:

    • Tritura los pistachos y ponlos por un lado de la tarta.
    • Coloca como más te guste los arándanos y las fresas o frambuesas.



    Espero que te guste.

    Un año más, GRACIAS, por estar ahí, ya que sin vosotros no podría seguir.

    Gracias por tu visita!!
    Si me dejas un comentario, me haces muy feliz ya que me ayuda mucho!!
    Que Recetas

    Participo en: