Si sois lectores asiduos de nuestro blog, probablemente pensaréis que recurrimos mucho a las tostas en nuestros artículos. Ciertamente nos encantan las tostas en todas sus versiones, y es que además de ser un pincho muy fácil, las tostas dan mucho juego en la cocina pues son muy versátiles. Da igual la época del año en la que nos encontremos o los ingredientes de los que dispongamos, porque siempre es buen momento para combinar ingeniosos sabores y preparar una deliciosa tapa con base de pan crujiente. ¿O no pensáis lo mismo?
Recientemente acudimos a comer a un restaurante muy famoso en nuestra ciudad, a pesar de ser verano y tras ver la carta decidimos tomar morcilla como ración entrante. Parecerá algo poco común dada la fecha en la que nos encontramos, pero a nosotros realmente nos apetecía probarla y acertamos con la elección ya que este producto nos sirvió de inspiración para crear la tapa que os presentamos hoy: tosta fría de rulo de cabra, morcilla, pimiento y nueces.
INGREDIENTES PARA 4 TOSTAS:
- 4 Rodajas de morcilla de sangre
- Rulo de Cabra
- 4 pimientos del piquillo
- Queso de untar
- Nueces
- 4 Rebanadas de pan
- Aceite de oliva
DURACIÓN:
7 MINUTOS
ELABORACIÓN:
La elaboración de estas tostas es realmente sencilla. En primer lugar cubrimos la sartén con una cucharita de aceite de oliva y dejamos que caliente, a continuación ponemos a freír las rodajas de la morcilla a fuego medio durante 3 minutos. Cuando estén listas, retiramos sobre un papel absorbente y dejamos reposar hasta que enfríe.
El resto de ingredientes no requieren preparación alguna, y tan sólo hay que montar el plato. Para ellos cortaremos unas rebanadas de pan que untaremos con el queso. El siguiente paso es cubrir la tosta con los pimientos de piquillo, que previamente habremos abierto y vaciado de semillas, que suelen ser algo molestas en la degustación.
La tapa continúa incorporando un poco de rulo de cabra al gusto y la morcilla que hemos preparado con anterioridad.
Por último, y para decorar, adornaremos la tapa con unos trocitos de nueces.
¡Qué aproveche!
La verdad es que sean tostas, pan normal, picos o regañas, para nosotros es un imprescindible. Como decís de esta forma es tan socorrido!
Nos alegra que compartáis opinión con nosotros 🙂
Y es que están buenísimas…Os recomendamos probar esta tosta, en casa no quedó ni una!
Saludos!
Vaya pinta más rica y encima bien facilito, me encanta
Gracias Natalia!!
Entre nuestros pinchos y tus tartas se podría hacer un menú perfecto 😀
Jaja por supuesto
Jamás hubiera pensado en esta combinación, pero me parece fabu!
Claro Natalia 🙂
Te invitamos a probar esta combinación!!! Te encantará 🙂
Qué rica!! Creo que la he probado con morcilla y pimientos pero sin el queso… pero le tiene que dar un toque muy especial. Me gusta!
Un beso chicos 🙂
Es una apuesta segura!
Muchas gracias por pasarte 🙂
Un saludo!
Great photos and great presentation!
Thank you so much Liz! Thanks for your comment 🙂
Reblogged this on Disfruta de la gastronomía and commented:
Hoy les compartimos un delicioso #pincho de #morcilla, #pimiento, #rulodecabra y #nueces de nuestro #blog amigo #HoyTapeo. Sin desperdicio …
Muchísimas gracias por compartir nuestra tapa.
¡Esperamos que os guste!
Saludos!