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Recetas de cocina de sara-cue-garcia

Iri Dofu

Iri Dofu

Y estoy de regreso, será que la cocina nunca descansa y aunque la Gata sí se haya tomado su tiempo de descanso, en el que han pasado millones de cosas, todas ellas fantásticas; ha llegado el momento de retomar un poco el blog, y lo hago con este mar...

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Rollo De Carne Relleno

Rollo De Carne Relleno

Sí, llevo un tiempo descomectada del blog, pero es cierto que he estado muy muy ocupada, médicos, libros, un sin fin de etcs que me han mantenido bastante alejada de mi afición favorita, la de cocinar. Esta receta apareció un día en mi mur...

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Warabi ???

Warabi ???

Esta receta me la dio mi amiga Mutsumi Kuranouchi, que a su vez se la dio su madre, es decir, la receta es de la mamá de mi amiga. ????????????、???????????????? ¿Y qué es el Warabi? Ni más ni menos que el brote tierno del helec...

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Zongzi  ??

Zongzi ??

El ZongZi se come en la festividad china del 5 de Mayo del año lunar chino (la fiesta del barco dragón o ???), en la que se conmemora la muerte del poeta chino Qu Yuang nacido en el 340 aC. Lo cociné el mismo día cinco a pesar de subir la receta h...

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Ramen Tonkotsu ????????

Ramen Tonkotsu ????????

Ramen tonkotsu o ramen de la paciencia como le llamaría yo. Cuatro días lleva hacer el caldo, cuatro días de cocción ininterrumpida hasta que quede de consistencia, color y sabor adecuados. En realidad es el mismo ramen que este otro que hice AQU...

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Hamburguesa De Salmón Con Salsa Teriyaki Y Queso Ahumado De Pría

Hamburguesa De Salmón Con Salsa Teriyaki Y Queso Ahumado De Pría

¡Que tengo prisa, mucha prisa, demasiada prisa! Pero también tengo hambre y no pienso comer mal solo por no disponer de tiempo. En fin, picadora a mano, pan de hamburguesa unos pocos ingredientes más y listo un almuerzo de esos que te hacen ...

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Ramen De Miso ??????

Ramen De Miso ??????

Hoy vengo a complicarte un poco la vida, no por los ingredientes, que a este paso ya sabes dónde y cómo encontrarlos todos, sino por el tiempo que lleva hacer esta receta. Simplemente, merece la pena, es tan rico que corre el peligro de crear adicción...

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Nikuman ??? (bollos De Carne Al Vapor)

Nikuman ??? (bollos De Carne Al Vapor)

El origen de estos bollos rellenos de carne al vapor, se cree que es chino, pero yo haré la receta japonesa, ya que me resulta más ligera la cocina japonesa que la china, vamos, que aunque muchos platos tengan un origen similar, me posiciono con la ...

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Guiso De Tofu Y Shiitake

Guiso De Tofu Y Shiitake

Me jode el menosprecio continuo, el que te tomen por idiota los idiotas; me jode que intenten mirar la doblez de la hoja cuando atrás no hay nada, lo que hay que leer está a la vista. Me joden y desprecio con profundidad a todos aquellos que no ...

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Lentejas Con Konbu

Lentejas Con Konbu

Las lentejas puede que sean uno de los alimentos más completos que hay y es uno de esos platos que puedes cocinar en a penas 15 minutos; sin bien es cierto que no a todo el mundo le gustan y menos si no llevan embutidos. El alga konbu es una d...

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Pak Choi Picante

Pak Choi Picante

El Pak Choi es una verdura asiática, a caballo entre la col china y el repollo, es de rápida cocción por lo que te sirve como una comida rápida, sabrosa y nutritiva. Tienes millones de formas de cocinarla, pero esta vez mostraré la que se hace e...

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Salteado De Calabacín Con Atún (2 Personas)

Salteado De Calabacín Con Atún (2 Personas)

Toda comida debería constar de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas y fibra. La de hoy podría decirse que raya la norma. La proteína de buena calidad del pollo y el atún, los hidratos del arroz, las vitaminas del calabacín... comida diez la mir...

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Agedashidofu ?????? (tofu Frito)

Agedashidofu ?????? (tofu Frito)

Terminaron todas las celebraciones navideñas, los excesos gastronómicos y el estómago y la salud piden una tregua. Y ¿qué mejor forma de curarse en salud que con la cocina japonesa y algo tan proteico como el tofu? Esta no es una receta vega...

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Borona Preñada

Borona Preñada

Hay comidas tan antiguas como el tiempo. La borona, preñada o no, es una de ellas.Tiene sabor a familia numerosa, a historias de mujeres mientras desgranan el maíz y el olor del tabaco de los hombres que trenzan los ajos. Tiene sabor a bosque asturi...

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"pasteles" Cocina Argentina

"pasteles" Cocina Argentina

Este fin de semana, en mi pueblo ha bajado la temperatura de una forma brutal, de llegar el viernes tarde a 24º a estar el día siguiente a 7º y lloviendo. No hay problema, enciendo la cocina de carbón y leña y empezamos mi amiga Alejandra y yo a ...

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Pavo Agridulce

Pavo Agridulce

Comer ligero sin renunciar al sabor sí es posible. Solo tienes que echar mano de la imaginación, de las especias y de la salsa picante Tabasco. Son los sabores orientales los que a mí me gustan, pero el pavo no está dentro de sus carnes predil...

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Gyudon

Gyudon

Dentro de los platos japoneses este es uno de los que más me gustan, la carne macerada en la salsa, el arroz blanco que al comerlo lo mezclas y te suaviza, el cebollino fresco picado que aporta ese sabor peculiar... simplemente adoro este plato. ...

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Hamburguesa De Pollo Con Sichimi

Hamburguesa De Pollo Con Sichimi

Se me hizo tarde, hoy se me hizo tarde y no hice nada de comida, y tampoco me apetecía ponerme a cazuelear a la hora que llegué a casa. Tiré de nevera y despensa y me puse manos a la obra con unas hamburguesas clásicas para ellos y esta para mí y qu...

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Tortilla Española De Chorizo, Al Horno

Tortilla Española De Chorizo, Al Horno

He repetido la experiencia de la TORTILLA CAKE que publiqué anteriormente, pero esta vez he variado la forma y los ingredientes, le he cogido el gusto y puede que siga experimentando con diferentes ingredientes y formas, aunque puedo decir que esta ...

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Udon Con Encurtidos

Udon Con Encurtidos

Este es un plato frío, aunque ya estamos en otoño, las temperaturas están altas, aquí había hoy 25ºC lo cual es bastante teniendo en cuenta la fecha en la que estamos. Así que siguen apeteciendo platos fríos como este udon con encurtidos. La rece...

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Pollo Asado Con Tomatitos

Pollo Asado Con Tomatitos

Ayer se me apeteció pollo asado, y compré una bandeja de contra muslos en el super. He decidido hacerle caso a mi cuerpo y si me pide pollo, se lo doy, por algo será. Y mira, es cierto, ya hacía mucho que no comía carne. Ahora me he saciado de ella ...

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Onigirirazu

Onigirirazu

Te voy a contar una cosa, puede que te resulte extraño, realmente a todo el mundo que se lo digo le resulta rarísimo. Bien, a mí no me gusta la tortilla de patata, solo me gusta la tortilla de patata que hace mi madre y claro, eso hace que no coma t...

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Tortilla's Cake

Tortilla's Cake

Es indiscutible que soy una enamorada de mi tierra Asturias, de su gente, de su paisaje, y hasta de su llvia, por cierto, bastante escasa este verano y los anteriores. Este año no nos hemos librado del calor, con deciros que ayer estábamos a 31ºC os...

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Udon Con Langostinos De Xiao Lang

Udon Con Langostinos De Xiao Lang

El Udon es un tipo de fideo, yo pensaba que era solo japonés, pero Xiao me ha reñido... el sabrá, no voy a discutir más con él, que últimamente lo hago mucho y es agotador. El caso, es que siempre que discuto con Xiao acabo ganando algo, esta vez fu...

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Oyakodon ???

Oyakodon ???

Huevos, carne, arroz y verduras, ¿algo más completo? Encima está rico. Cuando viví en Alemania y me pedían tortilla y paella, me sorprendí que no conocieran más de nuestra gastronomía, desde entonces me juré a mí misma no creer que la gastron...

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Tortilla Coreana

Tortilla Coreana

Hay veces que en la cocina coreana algo llama mi atención, hoy fue esta tortilla enrollada, me llamó la atención visualmente, ya sabes, eso de que la comida entra por los ojos en mi caso es absolutamente cierto; no me vale puesto de cualquier forma ...

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Misokatsu Al Estilo De Nagoya ????

Misokatsu Al Estilo De Nagoya ????

Esta receta la copié de Internet, se la cogí a un youtuber que se llama papadesu (soy papá), la cual podéis ver pinchando aquí. Me he hecho seguidora suya, me viene bien para mis recetas, así que como él anima a hacerlas, le pondré el enlace a su...

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Arroz Con Almejas ????????? Asari Takikomi Gohan

Arroz Con Almejas ????????? Asari Takikomi Gohan

Me gusta el arroz... lo habré dicho dos millones de veces en este blog, no me canso del arroz, es sano, digestivo y muy versátil. También he dicho que del mar, las almejas me vuelvan medio loca de lo que me gustan (en realidad del mar me gusta todo,...

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Yakisoba ????

Yakisoba ????

Seguro que tú, o tó, o ese de más allá habéis probado los yakisobas esos instantáneos, esos que venden en los super a poco más de un euro o esos ya más caros si son de importación. Sabéis de qué hablo, ¿verdad? Bueno, bien, si creíais que había...

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