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Recetas de cocina de la-taza-de-loza

Pastel De Pollo Al Horno

Pastel De Pollo Al Horno

Este es uno de los platos con pollo que más me han gustado, es fácil de hacer y a los niños les gusta mucho. Queda muy jugoso, a pesar que los filetes de pechuga de pollo suelen estar un poquito secos y este pastel de pollo al horno tiene además muy buen...

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Pannacotta De Yogur & Chocolate

Pannacotta De Yogur & Chocolate

La Pannacotta es uno de los postres más típicos de Italia, aunque ya ha traspasado fronteras gracias a lo bueno y fácil de preparar, es de la región del norte de Italia del Piamonte con capital en Turín. Es parecido a un flan aunque sin huevos y con poc...

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Tabulé Oriental

Tabulé Oriental

El Tabbouleh es originario de los países árabes, Marruecos, Siria, Libano, Armenia. Es típico de la cocina sefardí. Gracias a este mundo global, ya podemos disfrutar de casi todas las cosas solo en un "click". Nos llegan cosas a nuestras cocinas, que hac...

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Tarta De Pasta Frola De Membrillo De Doña Petrona

Tarta De Pasta Frola De Membrillo De Doña Petrona

Doña Petrona C. de Gandulfo era una de las grandes cocineras argentinas, no había casa sin un libro de ella, uno de sus primeros libros de cocina lo editó en 1933. Era nuestra "Julia Child" nacional. Sus libros estaban en muchas casas argentinas y urugua...

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6 Platos Sencillos De Pasta

6 Platos Sencillos De Pasta

Os presento 6 platos sencillos de pasta con los que en un momento tendréis un platazo rápido, gustoso, económico y sencillo. Entre la pasta que he elegido no hay ninguna que sea complicado encontrarla, las hay en cualquier supermercado o tienda pequeña ...

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Recetas De Buñuelos

Recetas De Buñuelos

Me encantan. Bueno la verdad es que me gusta casi todo, pero hay que tener cuidado con nuestra dieta. Cuando uno empieza a comer buñuelos no puede parar, mojaditos en una buena taza de chocolate caliente... No me enrollo más, que se me va el santo al cie...

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3 Recetas De Huevos Rellenos

3 Recetas De Huevos Rellenos

Los huevos rellenos son un común en muchas casas. Es un plato que se suele preparar tanto de aperitivo como de primer plato además sale muy económico, que en estos tiempos nos viene bien a todos ahorrar un poco. Me gusta prepararlos en fin de semana, ...

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Pulpos & Chipirones & Calamares

Pulpos & Chipirones & Calamares

En esta zona del mundo tenemos los pulpos muy cerca, es un plato que lo encontramos en cualquier restaurante o bar de tapas. Además está rico hecho de muchas maneras diferentes. Aquí van 4 propuestas. Os dejo estas fotos de dos días diferentes en ...

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Tarta De Ricotta & Dulce De Leche & Fresas

Tarta De Ricotta & Dulce De Leche & Fresas

Que os voy a contar de este tipo de tarta, pues que además de fácil está riquísima. La masa de fondo (pasta frolla) se puede usar casi con cualquier tarta de este tipo, es decir cuando nos hace falta un fondo algo consistente. La he preparado en un rat...

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Dulce De Leche: Tarta & Bizcocho & Tartaletas

Dulce De Leche: Tarta & Bizcocho & Tartaletas

Me gusta tanto el dulce de leche, que he pensado que sería una buena idea hacer una recopilación con tres buenas y fáciles recetas. Espero que os gusten tanto como a mi. Participan en estas recetas "Cocina Familiar" y "Mi mundo Pinkcake". Empezaré po...

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Ensalada De Salmón & Mango

Ensalada De Salmón & Mango

Esta es una de mis ensaladas favoritas, está deliciosa y nos sirve tanto para un primer plato al mediodía, como para plato único para cenar, ya que es muy completo y suficiente para una cena frugal. Después algo de fruta o un yogurt y ya estamos bien ali...

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Dulces De Coco

Dulces De Coco

Pues tengo que confesar que es una de las frutas que más me gusta, en repostería sobre todo. Aunque hay recetas magníficas saladas en las que se usa este preciado fruto. En esta ocasión mis Pastas de Coco, las he preparado para hacer un regalo y hasta la...

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Galletas Rellenas De Nutella

Galletas Rellenas De Nutella

Estas galletas rellenas son una delicia, se pueden rellenar de Nutella, de dulce de leche o de mermeladas de mil un sabor. Se pueden hacer unas de un sabor y otras de otro. Son fáciles de hacer y no tienen ningún secreto. Solo hacer bien la masa y dejarl...

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3 Tartas Saladas Y Sencillas

3 Tartas Saladas Y Sencillas

Las tartas saladas son muy fáciles de preparar y además tienen mucha aceptación, están ricas en frío o en caliente. Les podemos poner "casi" cualquier ingrediente, ya que con la base de huevo y leche o nata líquida (crema de leche) van muy bien las verd...

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Berza Gaditana

Berza Gaditana

La Berza Gaditana es una olla de legumbres, verduras y carnes de cerdo, la primera vez que se la menciona es en un libro de recetas de cocina de mediados del Siglo XIX. Son típicas estas "Ollas" en casi todas partes de España, muy parecidas pero con nomb...

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Tartas De Manzana

Tartas De Manzana

Es una de las tartas que más me gustan, la verdad es que casi siempre tengo esta fruta en mi casa, ya que la uso tanto para dulce como para salado, es una fruta que además está siempre en el mercado y no es nada cara. Compartiré en esta ocasión dos rece...

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Reto Recetas Sanas: Lomo De Cerdo En Salsa De Verduras

Reto Recetas Sanas: Lomo De Cerdo En Salsa De Verduras

No hace falta comer "feo" para comer sano. Eso está claro. Solo debemos cocinar productos frescos y sobre todo sin apenas grasas, como este "Lomo de Cerdo en Salsa de Verduras" y servirlo bien presentado en una vajilla bonita ya que la comida entra por l...

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Bugie Del Carnaval Italiano

Bugie Del Carnaval Italiano

Estas masas fritas están deliciosas, crocantes y típicas de Carnaval. Tienen diferentes nombres dependiendo la zona de Italia en la que se preparen o se vendan, Por ejemplo "Crostoli" en la zona de Trentino, "Bugie" en Piamonte o "Chiacchere" en muchas o...

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Tarta  Japonesa De Queso

Tarta Japonesa De Queso

Hay muchas recetas de esta maravillosa tarta, pero la que más me gusta es esta, la última vez que la preparé, la hice sobre una base de galletas molidas pero no me gustó tanto como la que no la lleva, con lo cual os dejo la receta sin ella. Es muy senc...

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Tarta Italiana De Ricotta (sencilla)

Tarta Italiana De Ricotta (sencilla)

Este tipo de tarta es una de las más preparadas en Italia y en Argentina, el queso "Ricotta" se usa tanto para dulce como para salado. Se puede usar como sustituto del Ricotta, el queso "Requesón" que es el más parecido y en España se encuentra en todas ...

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Pan Casero Para Novatos

Pan Casero Para Novatos

No sabía que nombre ponerle a este pan y creo que lo más sencillo y claro siempre es lo mejor. Sí, para novatos y personas que les guste el pan hecho en casa y no el congelado que se compra muy habitualmente y que no está nada bien pasada la primera hora...

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Salmón En Hojaldre Con Salsa De Champiñones

Salmón En Hojaldre Con Salsa De Champiñones

Este tipo de receta me encanta, pues el salmón es uno de mis pescados favoritos y se encuentra con cierta facilidad. Lo suelo preparar al vapor, por aquello de la dieta y a la plancha. Pero esta receta en concreto me gusta mucho por lo sencilla y aparent...

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La Ropa Vieja (cocina Sefardí)

La Ropa Vieja (cocina Sefardí)

Es un plato que lo mismo se come en España que en Hispano América, tiene su origen en la cocina Sefardí. Está deliciosa y se usan las carnes y los garbanzos que han sobrado generalmente de un cocido o puchero. En algunas partes de América se come con p...

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Trenza De Bollería

Trenza De Bollería

Os dejo la receta de esta Trenza de Bollería, muy rica y nada dulce, ya que lleva poquísimo azúcar. Es ideal para tomarla de desayuno o merienda con un poco de mantequilla y mermelada o directamente sola. Es como si fuese pan pero algo dulce. Se hace en...

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Bizcocho De Frutas De Aprovechamiento

Bizcocho De Frutas De Aprovechamiento

Hace mucho que quería enseñaros este bizcocho de frutas de "aprovechamiento", queda muy bueno y lo hago cuando tengo esa fruta en mi frutero que ya no está "bonita", pero que es absolutamente utilizable para cocinarla o para hacer este bizcocho. Esta e...

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Tarta Italiana De Nutella & Frutos Rojos

Tarta Italiana De Nutella & Frutos Rojos

Esta es una tarta que lleva de base la "pasta frolla" italiana, la suelo preparar para pequeña pastelería o para este tipo de tarta o "crostata italiana". Hace tiempo publiqué en este blog una tarta con una masa parecida, aquí la podéis ver. Se pue...

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Carne Rellena De Ternera (rotolo Di Vitello Farcito)

Carne Rellena De Ternera (rotolo Di Vitello Farcito)

Como se puede ver en el título de esta receta, es un plato italiano y muy normal verlo en las casas italianas para celebrar algún día especial. Esta es la receta tipo, es decir la más frecuente de encontrar. Se puede rellenar también con champiñones, nue...

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Tarta Italiana De Frutos Rojos

Tarta Italiana De Frutos Rojos

Os cuento, que de casualidad di con esta fantástica receta de una tarta de bizcocho y frutos rojos. Leyendo un libro de cocina italiana, "La cucina del buon gusto" me sorprendió lo fácil que era y lleva ingredientes que solemos tener en casa, con excepci...

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Berenjenas & Salmorejo

Berenjenas & Salmorejo

Estas Berenjenas & Salmorejo son un plato muy habitual en Andalucía, afortunadamente en toda época del año, tenemos en nuestros mercados, buenos tomates rojos y berenjenas de primera calidad. Este plato se puede comer como primer plato o como acompañ...

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