Recetas de cocina de katy

Patatas Al Queso

Ingredientes 3 o 4 patatas 3 cucharadas de aceite de oliva 200 gr. de queso cheddar en lonchas (mozzarela, fondue, etc) 1 taza de nata fresca (Opcional) 1 paquete de queso rallado para fundir Salsa picante o tomate frito Mayonesa Aceite de oliva Sal

Crema De Coliflor Al Requesón

Ingredientes 1 Coliflor 1 cebolla 1 litro de caldo de pollo o verduras 2 Patatas 200 gr. De requesón 4 cucharadas de aceite de oliva Una pizca de nuez moscada Sal Pimienta Preparación En una sartén rehogamos la cebolla picada, salpimentada hasta q

Pechuga De Pollo Al Ajo Y Pimentón

Ingredientes 2 pechugas de pollo 150 gr. de lacón 5 dientes de ajo 1 cucharadita colmada de pimentón (utilicé semi picante9 1 cucharada de tomate frito casero 1 copita de brandy Aceite de oliva Sal y pimienta Preparación Fileteamos las pechuga de

Alubias Negras (caraotas O O Fríjoles) A La Criolla

Son numerosas las variedades de esta alubia, pero mis recuerdos me retrotraen a mi niñez que transcurrió a caballo entre Colombia, Venezuela y Trinidad, en donde la alubia negra es el pan nuestro de cada día servido con arroz blanco.Los fríjoles en Co

Filetes De Ternera En Salsa

Con las prisa y falta de tiempo en esta ocasión no hay paso a paso, pero se entiende:-)Es un plato sencillo que no tiene nada de especial. Ingredientes 10-12 filetes de ternera 1 lata de aceituna 1 lata de champiñones laminados (si son frescos mejor

Solomillo De Cerdo Al Paté De Chistorra

Ingredientes 4 solomillos de cerdo 3 chistorras de navarra 2 cebolla grandes 2 tazas de caldo casero 1 copa de vino blanco 4 cucharadas de nata líquida o dos quesitos (opcional ½ taza de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación Salpim

Pastel De Carne Al Jerez

Ingredientes 1.500 gr. de carne picada de ternera de primera 250 gr. de bacón en tiras Condimentamos con: sal, perejil picadito pimienta y ajo en polvo 2 huevos Pan rallado 6 patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 copas de vino de jer

Pastel De Carne Al Jerez

Ingredientes 1.500 gr. de carne picada de ternera de primera 250 gr. de bacón en tiras Condimentamos con: sal, perejil picadito pimienta y ajo en polvo 2 huevos Pan rallado 6 patatas 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 copas de vino de je

Alitas De Pollo Al Horno Con Salsa De Barbacoa

Ingredientes 2 kg de alitas de pollo despuntadas y partidas por la mitad Oregano, Sal, pimienta, y aceite de oliva Preparación Sazonamos las alitas con los ingredientes mencionados y pintamos con el aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180º.

Crema De Puerros De Hoja Verde Iii

Esta es una crema económica. Normalmente la parte verde se suele tirar. Yo las guardo en el congelador y cuando reúno las suficientes las utilizo para puré Ingredientes La parte verde de 3 puerros 1 patata pequeña. 3 zanahorias 2 tazas de caldo caser

Pizza De Quesos Variados

Ingredientes para la masa 200 gr. agua (podemos poner 100 de agua y 100 de leche) 400 gr. harina (mejor si es harina de fuerza) 50 gr. aceite 1 cucharadita de sal 25 gr.. de levadura fresca prensada (o 1 sobre de levadura seca de panadería) Preparaci

Lasaña De Berenjenas Con Bonito

Ingredientes 3 berenjenas 3 latas de bonito en aceite de oliva 6 lonchas de queso de vaca suave 2 tazas de pisto de pimientos (preparación más abajo) 2 tazas de bechamel a nuestro gusto (harina, aceite, nuez moscada, pimienta y sal) 250 gr. de queso

Bizcocho De Chocolate Blanco

Ingredientes 1 tableta de chocolate blanco para fundir 1 taza de aceite de oliva 1 taza de azúcar 3 huevos 1 yogur griego stracciatella 3 tazas de harina 1 sobre de levadura Preparación Encendemos el horno el horno a 180º Forramos un molde con pa

Puré De Zanahorias Con Puerros

Ingredientes 500 grs de zanahorias grandes 2 patatas medianas 2 puerros (la parte blanca) 2 tomates 2 quesitos 1 litro de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite Preparación Limpiamos la verdura, la troceamos y reservamos. Primero rehogamos el pu

Lasaña De Arroz Con Ropa Vieja

Reciclar en tiempo de crisis y no crisis. En la variedad está el gusto. Con la ropa vieja suelo hacer croquetas, empanadillas, hojaldres, rellenar berenjenas y calabacines, revuelto con los garbanzos sobrantes etc. Hoy he aprovechado los restos par

Lomos De Salmón Al Horno Con Salsa De Piquillos Y Champiñones

Ingredientes 6-8 lomos de salmón (sin piel ni espinas) 500 gr. de pasta del que nos guste 250 gr. champiñones Mayonesa Orégano, pimienta , sal 250 gr. champiñones (guarnición opcinal) 3 cucharadas de aceite de oliva Salsa 12 pimientos del piquillo 2

Crema De Brotes Tiernos

Ingredientes 1 bolsa de brotes tiernos 1 bolsa de espinacas fresca 6-8 dientes de ajo 1/2 taza de nata Caldo de verduras o pollo 1 cucharada colmada de harina Sal y pimienta negra 1 cucharada de vegeta 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada colm

Macarrones Fritos Con Bacón Y Requesón

Ingredientes Sobras de macarrones cocidos 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 250 gr. de bacón en tiras 150 gr. de requesón 1 brick de nata Queso rallado Sal y pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación En un wok con unas cucharadas

Guiso De Patatas Con Bacalao

Ingredientes 200 gr. de migas de bacalao desalados 4 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 4 cucharadas de tomate frito 2-4 pimientos del piquillo 1-2 guindillas 1 cucharada rasa de pimentón Caldo de pescado u

Lomo De Cerdo Relleno A La Sidra Iii

Ingredientes 1. kg de cinta de lomo fresca 6-8 lonchas de jamón serrano cortado finamente 6-8 lonchas de queso mozzarella 2 cebolla grandes 2 dientes de ajo 1 botellín de sidra 1 botellín de agua 2 cucharadas de tomate frito 1 cucharada de mostaza Sal

Lasaña De Berenjenas Con Pollo

Nada como que te regalen una enorme berenjena y no sabes que hacer con ella. Dándole vueltas pues se me ocurre una lasaña. Tenía una pechuga de pollo asada -que como norma general nadie quiere- unos pimientos para freír y montas el plato. Resultado es

Sopa De Ensaladilla Aneto (dos Recetas)

Dos excelentes caldos, para tomar solos o utilizarlas en alguna sopa de nuestra elección Hace un par de días me llegaron de obsequio dos nuevos caldos de Aneto, caldos de la que soy fan incondicional y los empleo en mis guisos con asiduidad. Tienen c

Chupito De Melón

Esta receta es como entrante para abrir boca Ingredientes Medio melón de Villaconejos (grandecito y maduro) ½ litro de yogur bebible de limón 2 cucharadas de azúcar morena 4 lonchas de jamón serrano Preparación Limpiamos de pepitas y

Rollo De Carne Al Queso Ii

Ingredientes 750 gr. de carne picada de ternera limpia de grasa 6 pimientos del piquillo 2 huevos Sal, pimienta Perejil y orégano Pan rallado Ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón 1 bolsa de queso rallado (4 quesos) 8-10 lonchas de bacón Para la s

Filetes De Pescadilla Empanados

Ingredientes 6 filetes de pescadilla fresca 3 cucharadas de leche 1 huevo 2 cucharadas de harina 2-3 cucharadas de pan rallado Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación Suelo comprar una pescadilla pequeña. El pescadero la limpia y la hace filete

Albóndigas De Bonito Con Langostinos

Ingredientes 1 Kg. de bonito fresco 250 gr. de langostinos cocidos ½ litro de caldo de pescado 2 huevos o tres huevos para el pescado y para empanar 1 cucharada rasa de pan rallado 2 cucharadas de harina Ajo Perejil Sal y pimienta Aceite de oli

Lentejas Pardina Con Bacón Y Salchichas

Como os podéis imaginar este plato fue a petición de mis nietas que último día me pidieron arroz con salchichas Frankfurt. Haciendo honor a la verdad es decir que no quedaron nada mal y gustó también a los mayores ya que tienen grasa 0 que con estos

Ensalada Templada De Garbanzos Con Ventresca

Ingredientes 1 tarro de garbanzos extra 150 gr.de ventresca de bonito en aceite 1 lata pequeña de maíz 1 lata de aceitunas negras 2 huevos cocidos 2 burguitos (queso de burgos para ensalada) 4 cucharadas de aceite de oliva Sal Vinagre (opcional)

Salchichas Frescas Al Curry

Ingredientes 20 salchichas frescas blancas 1 cebolla ½ de vino blanco ½ vaso de caldo 1 cucharadita de curry. 1 cucharadita colmada de mostaza Aceite de oliva virgen. Preparación Ponemos a calentar el aceite y pasamos las salchichas por la

Arroz Con Pollo Y Champiñones Al Curry

Es un arroz muy veraniego, ligero y que se hace en un periquete. Ingredientes 2 tazas de arroz 1 pechuga de pollo asada ( la que sobra del pollo asado y nadie quiere) 1 litro de caldo de pollo 300 gr. de champiñones laminados 150 gr. de frutos secos

recetas de cocina

blogs de recetas

buscador de recetas

blogs de recetas de cocina

buscador de recetas de cocina

Recetas de cocina de katy