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Recetas de cocina de directoalamesa

Brioche Con Crema Pastelera

Brioche Con Crema Pastelera

El brioche es una tipo de pan de origen francés que se caracteriza por tener una superficie ligeramente dorada y una miga muy esponjosa que permite jugar con diferentes rellenos, en esta caso crema pastelera y pepita de chocolate. Su preparación es sen...

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Conos De Pizza

Conos De Pizza

Hace un tiempo publiqué unos conos de hojaldre rellenos de crema pastelera que están para chuparse los dedos pero en esta ocasión estaba deseando rellenarlos con algo salado y os puedo asegurar que os encantará. Por su puesto el relleno lo dejo un po...

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Garbanzos Fritos Especiados

Garbanzos Fritos Especiados

Las garbanzos son legumbres que no pueden faltar en tu cocina ya que aportan muchos nutrientes además de ser uno de los ingredientes fundamentales de la cocina de Oriente Medio. Pues bien, la receta de hoy nos traslada a uno de esos países donde las ...

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Brownie De Merce

Brownie De Merce

Después de mucho tiempo mi compañera de trabajo Helena me consiguió la receta del Brownie de chocolate de su hermana Merce y claro no he podido resistirme a probarlo y el resultado es simplemente impresionante. El secreto de este brownie es que queda...

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Arroz Con Leche De Coco

Arroz Con Leche De Coco

Me gusta probar diferentes toques a recetas que ya conozco, ya sea por mejorarlas o como en este caso, por cambiar. Y el resultado ha sido muy bueno, para los amantes del coco se lo recomiendo. Creo que la leche de coco le aporta suavidad y para las ...

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Molletes De Antequera

Molletes De Antequera

No hay nada mejor que el olor de una cocina cuando hay pan casero en el horno y en esta ocasión vamos a preparar Molletes, un pan perfecto tanto para desayunar con mantequilla y mermelada como para una cena con tomate rallado, aceite de oliva y jamón se...

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Empanada De Pisto Y Atún

Empanada De Pisto Y Atún

Llevaba tiempo queriendo publicar una masa de empanada pero quería que fuera fácil y rápida, sin levadura fresca, para poder prepararla casi en el momento. Con esta receta nos sale una empanada para 4 o 6 personas como podéis ver en las fotos. Es una...

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Flanines De Huevo

Flanines De Huevo

Llevaba tiempo queriendo publicar esta receta que me dio mi madre de flanes de huevo, ya que con apenas cuatro ingredientes vamos a conseguir un resultado espectacular. Se hacen en flaneras individuales, son las mismas que empleo para hacer magdalena...

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Crepes De Jamón York Y Queso

Crepes De Jamón York Y Queso

Me encantan la masa de crepes, tanto para dulce como para salados, y la verdad es que no sé muy bien porqué no los hago más a menudo. En esta ocasión los voy a rellenar con jamón york y queso, que seguramente sean los más clásicos pero que sin duda ...

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Gofres Fáciles Y Rápidos

Gofres Fáciles Y Rápidos

Tenía muchas ganas de publicar esta receta de gofres, ya que es una versión rápida, sin ninguna dificultad, ya que sólo tenemos que mezclar los ingredientes y a la gofrera. ¿Quién puede resistirse a un gofre con chocolate? INGREDIENTES (6...

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Pollo Con Champiñones En Salsa De Soja

Pollo Con Champiñones En Salsa De Soja

Como sabéis me encanta la comida asiática y por ello intento preparar muchas de sus recetas, y una de ellas es este pollo con champiñones en salsa de soja. Es muy sano, se prepara en muy poco tiempo y tiene un sabor fantástico, qué más se puede pedir...

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Hojaldres Rellenos De Manzana Y Pasas

Hojaldres Rellenos De Manzana Y Pasas

Toda receta que lleve hojaldre por norma está buena pero si además le añadimos manzana, pasas y un toque de canela, el resultado puede llegar a ser espectacular. Como veis es una receta muy fácil, se prepara en muy poco tiempo y no dejará a nadie in...

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Calabacín Rebozado

Calabacín Rebozado

FELIZ AÑO 2018!!!! Para comenzar el año, qué mejor que una receta super sencilla que nos sirve como primer plato o como acompañamiento a carnes o pescados, que se prepara en muy poco tiempo y que tantos los peques como los mayores de la casa devoran. ...

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Tarta De Obleas Y Crema De Cacao

Tarta De Obleas Y Crema De Cacao

¡¡¡FELIZ NAVIDAD a tod@s!!! Me parece que no hay nada mejor que celebrar esta fecha con una tarta. Siempre pensamos en recetas que conllevan mucho tiempo y recursos, y sin embargo, a veces podemos sorprender con recetas realmente rápid...

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Navajas A La Plancha

Navajas A La Plancha

A los que os gusta el marisco tanto como a mi vais a disfrutar con esta receta, ya que se hace en muy poco tiempo, pero como no todo iba a ser perfecto, nos requiere de un proceso previo para quitar bien la arenilla de las navajas. En Galicia a e...

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Polvorones De Almendra (y Chocolate)

Polvorones De Almendra (y Chocolate)

Uno de los productos típicos navideños que no pueden faltar en cualquier casa son los polvorones. Tenemos la costumbre de comprarlos pero esta vez vamos a probar a hacerlos nosotros mismos. Verás como nos sorprenderán. Además son mucho más fácil de...

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Bizcocho Cebra

Bizcocho Cebra

Ya sabéis lo que me gustan los bizcochos caseros pero en esta ocasión vamos a sorprender a nuestros comensales ya que desde el primer corte nos va a sorprender. Además de tener un bizcocho que nos entra por los ojos, conseguimos un bizcocho muy t...

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Zumo De Uva Natural

Zumo De Uva Natural

Después de una visita a mi pueblo he tenido la desgracia de juntarme con muchas uvas y ante la idea de que se pongan malas y desperdiciarlas he pensado que a parte de comerlas (cosa que me encanta) podría darle otra salida. El resultado es un zum...

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Spaghetti Ai Frutti Di Mare

Spaghetti Ai Frutti Di Mare

Hoy vamos a preparar uno de los mejores platos de pasta que podemos probar con todo el sabor del mar que nos proporciona el marisco, que además se hace en poco tiempo y que nos da un resultado fantástico. Como siempre, podemos adaptar la receta a...

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Magdalenas De Calabaza

Magdalenas De Calabaza

En esta época del año las calabazas son el fruto estrella y con ellas podemos hacer infinidad de platos, entre ellos dulces como las magdalenas que hoy traigo. Como vais a ver se trata de un postre fácil, suave y muy esponjoso, que en Otoño debemos a...

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Huevos Rotos "a Mi Estilo"

Huevos Rotos "a Mi Estilo"

Este es un homenaje al plato más famoso de Casa Lucio, los famosos huevos estrellados, seguramente el plato más sencillo y famoso de Madrid, en la Calle Cava Baja, nº 35. Sin embargo, no los haré de la misma forma que Lucio, sino que le daré un toque...

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Cake Balls

Cake Balls

Llevaba tiempo queriendo publicar estos cake balls ya que os van a sorprender lo fáciles que se preparan y sobretodo lo buenísimos que están. Se trata de una receta de aprovechamiento, ya que los vamos a preparar con las sobras de un bizcocho, unas m...

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Coliflor Rebozada

Coliflor Rebozada

Hay mucha gente a la que no le gusta la coliflor o tienen problemas para dársela a los niños y una buena forma de que la prueben es rebozarla. Como vais a ver es muy sencilla de preparar con un rebozado ligero pero muy apetecible. INGREDIENTES...

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Bolitas De Patatas

Bolitas De Patatas

Con las patatas se pueden preparar cientos de recetas ya que son económicas, ricas y muy fáciles. Pues estas bolitas no son una excepción. Su preparación es muy sencilla, tal vez lo más engorroso es tener que freírlas pero el resultado lo compensa. ...

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Musaca

Musaca

Hoy nos atrevemos con un plato típicamente mediterráneo la musaca. Su origen es árabe pero la más famosa es la griega, y como siempre vamos a hacerla un poco a nuestro gusto, ya que la original presenta algunas diferencias, por ejemplo en muchos sit...

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Patatas Guisadas Con Costillas

Patatas Guisadas Con Costillas

No hay nada mejor que un buen guiso, plato de cuchara de toda la vida que en casa tomamos como plato único, ya que es consistente y al que le va genial un buen vino tinto y como no, un buen pan con el que mojar. En esta ocasión lo haremos con costill...

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Pan De Pipas

Pan De Pipas

Hoy vamos a preparar unos panecillos, grisines o colines (como queramos llamarle) de pipas. Son muy crujientes, sanos y deliciosos, que se hacen en muy poco tiempo y se conservan muy bien. En esta ocasión con pipas de girasol, pero podemos optar ...

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Galletas En Churrera

Galletas En Churrera

Aprovechando que la churrera trae diferentes tipos de boquilla, vamos a preparar unas galletas muy sencillas, que gracias a una alargada, nos da como resultado estas apetitosas galletas. Como veis su preparación es muy rápida y sencilla, y al usar ma...

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Huevos Escoceses De Codorniz

Huevos Escoceses De Codorniz

Hoy vamos a ver como se preparan los huevos escoceses pero en su versión mini, es decir, con huevos de codorniz. Se trata de envolver el huevo cocido en un carne picada (en origen en carne de salchicha) y tras rebozarlo, freírlo para que quede una capa ...

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