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Recetas de cocina de caserissimo-recetas

Como Abrir (filetear) Una Pechuga De Pollo Incluye Video!!!

Como Abrir (filetear) Una Pechuga De Pollo Incluye Video!!!

Hace poco una seguidora amorosísima de facebook me pidió si podía dar el paso a paso de como filetear una pechuga (y yo agregaría: y no morir en el intento, jaja). Prometí que ni bien pudiese, lo iba a subir. Pasa que, soy consciente, no es tan fácil...

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Como Cocinar Brócoli Para Que No Largue Olor Y Quede Verde

Como Cocinar Brócoli Para Que No Largue Olor Y Quede Verde

Cómo hervir el brócoli para que quede verde y no largue olor es algo muy útil de saber. Muchas veces hacemos brócoli o coliflor y nos queda la casa inundada de olor feo. De este modo les aseguro que no les va a pasar. No es que no va a haber ni una...

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Salsa Crema De Roquefort (queso Azul)

Salsa Crema De Roquefort (queso Azul)

Una salsa ideal para acompañar pastas, pero también para usar con pescados o carnes. Rápida y fácil, cuando creemos que se corta, pasa un minuto y está lista. Les cuento. Ingredientes: 1 cebolla mediana 2 cucharadas de aceite neutro (girasol) 20...

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Masa Muy Tierna Para Tartas Saladas

Masa Muy Tierna Para Tartas Saladas

Esta masa la hice a la sanfasón y quedó muy buena. Ya la probé varias veces y realmente, se las recomiendo, sobre todo si están cansados de usar las masas compradas, o las hojaldradas o la muy finas. Esta es una masa que, en lugar de quedar de un mi...

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Ensalada Caesar O Cesar Con Salsa Sin Huevo

Ensalada Caesar O Cesar Con Salsa Sin Huevo

Una ensalada muy conocida, muy fácil, con pocos ingredientes pero que combinan a la perfección. Cada uno pone su variante y yo tengo los míos, claro está. Les cuento como la hago y además e la simple y práctica salsa que hago. Aunque otras veces co...

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Pizza Fugazzeta En Sartén En 7 Minutos

Pizza Fugazzeta En Sartén En 7 Minutos

Otra de las recetas ultra rápidas y sin encender el horno. Rica siempre y sin levadura! Les cuento? Si te gusta de mozzarella, haz click AQUÍ Si preferís de espinaca, haz click AQUÍ Ingredientes: (2 pizzas) Masa: 200 gramos de harina 000 1 c...

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Pizza De Espinaca En Sartén En 7 Minutos

Pizza De Espinaca En Sartén En 7 Minutos

Con una masa básica de pizza en sartén, en donde podemos medir con cuchara y rectificar si es necesario, hacemos una pizza blanca y le damos el sabor de las espinacas que bien pueden ir cubiertas con salsa blanca o mozzarella, como hice en este ...

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Pionono (como Hacer Un Bizcocho Para Brazo Gitano O Arrollados)

Pionono (como Hacer Un Bizcocho Para Brazo Gitano O Arrollados)

Esta receta la tengo incluida en varias recetas pero nunca la hice con el paso a paso. Así que acá encontrarán las fotos y la explicación detallada. Ingredientes: 4 huevos medianos 4 cucharadas de harina 0000 (80 gramos) 4 cucharadas de azúcar (1...

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Salsa De Champignones Y Queso Para Pastas  O Carnes

Salsa De Champignones Y Queso Para Pastas O Carnes

Una salsa ideal para acompañar carnes o pastas. Suave pero con carácter. Hecha con queso crema light es casi inofensiva para la salud. Es muy fácil y rápida para hacer. Les cuento! Ingredientes: 1 cebolla mediana 300 gramos de champignones sal y...

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Dorayakis  ( Tipo Pancakes - Tortitas Americanas)

Dorayakis ( Tipo Pancakes - Tortitas Americanas)

Estas tortitas, pancakes, panqueques gorditos, o como quieran decirles son deliciosos!!!! Los aprendí a hacer por Anna, mi amiga de España que tiene el blog Anna recetas fáciles. Solo les hice una pequeña modificación ya que iba a hacer una rece...

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Pancitos Integrales Con /sin Semillas 120 Kcal. Por Unidad

Pancitos Integrales Con /sin Semillas 120 Kcal. Por Unidad

Qué rico es comer el pan calentito y recién horneado. Qué bueno es comer sano y poder comer tranquilo. Pero muchas comidas sanas dan un poco de trabajo ya que se emplea mucho tiempo en el lavado de verduras y la elaboración, pero claro, vale la...

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Pizza 7 Minutos De Lomito Y Huevo Frito, Espectacular!!!!!!!!

Pizza 7 Minutos De Lomito Y Huevo Frito, Espectacular!!!!!!!!

Si la pizza de mozzarella en 7 minutos te tentó, esta te va a enloquecer!!!!!! Con esta receta te salen 2 pizzas y te aseguro que en 10 minutos estás comiendo la primera (desde que agarras la harina) y en 7 mas ya está la segunda. Primero hay que h...

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Masa De Harina Integral Con Semillas

Masa De Harina Integral Con Semillas

Una masa rica en fibras, que son muy buenas para digerir mejor las harinas. Una masa que es simple de hacer, no sale mal nunca y si uno quiere le pone las semillas o no y si quiere puede ponerle orégano o ají molido o cualquier otra especia para dar...

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Pollo Al Pimentón Con Ensalada De Cherrys Y Kiwi

Pollo Al Pimentón Con Ensalada De Cherrys Y Kiwi

Una receta que se hace sin esfuerzo y es deliciosa. Como la hice para dos, multipliquen por la cantidad de comensales, si son mas. Muy fácil y rica y no van a perder tiempo!!!!! Solo el horneado. Ingredientes: (2 porciones) Para el pollo: ...

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Tarta De Arvejas Light 275 Kcal Por Porción (o No Light, Las Dos Versiones)

Tarta De Arvejas Light 275 Kcal Por Porción (o No Light, Las Dos Versiones)

Esta tarta era casi impensada para mi, nunca había imaginado una tarta de arvejas. Pero un compañero del grupo la hizo y me sorprendió. Así que decidí hacerla y probar, le di algunos retoques a mi gusto, (siempre le damos vueltas a una receta cuando...

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Ñoquis De Papa Con Bolognesa (cocción De Papas En Microondas)

Ñoquis De Papa Con Bolognesa (cocción De Papas En Microondas)

Los ñoquis de papa son deliciosos, y en general se hacen hirviendo las papas. Esta receta es con las papas cocinadas en microondas. Esto evita que la papa retenga líquido y tome mas harina, lo que hace que los ñoquis queden duros. Aquí verán ...

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Pizza En Sartén Lista En 7 Minutos!!!! (sugerencias De Sabores)

Pizza En Sartén Lista En 7 Minutos!!!! (sugerencias De Sabores)

En el año 1991 una de mis tías paternas, que fue cocinera, me enseñó a hacer esta pizza rica y rápida. Como ya éramos 5 y me era mas práctico hacer las grandes, la dejé un poco de lado. Ahora, con los chicos ya grandes, conviene volver a hacerla y a...

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Berenjenas Grilladas Light! 10 Calorías (aprox.) Por Rodaja!!!

Berenjenas Grilladas Light! 10 Calorías (aprox.) Por Rodaja!!!

Muchas veces digo que le doy una idea y no una receta. Bien, en este caso, es eso, una idea. Explicándoles como hacerla, pero es tan simple que no puede ser una receta :) Ideales para acompañar carnes de todo tipo, para poner en un sándwich o para c...

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Salsa Filetto  Light (25 A 30 Calorías Por Porción!!!)

Salsa Filetto Light (25 A 30 Calorías Por Porción!!!)

Si a dieta estamos, ya sea por kilitos de mas, lípidos altos (colesterol, triglicéridos), azúcar, o simplemente queremos comer sano, es bueno tener a mano una salsa hecha a conciencia, sana y rica. Que podemos freezar para tener siempre a mano. Yo l...

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Arrollado De Chocolate Y Dulce De Leche Alicorado

Arrollado De Chocolate Y Dulce De Leche Alicorado

Un arrollado es siempre bien recibido, ya sea como postre o para acompañar un té o café. Este lo hice como postre y por eso el toque de alcohol que le di. Pero se puede prescindir del alcohol y queda igual de rico. Les cuento? Es muy fácil!! Ingred...

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Mil Hojas De Papa Y Tomate (montaditos)

Mil Hojas De Papa Y Tomate (montaditos)

Tan ricos, pero tan ricos, que no van a poder comer uno solo. Qué es? Una guarnición, una entrada, una cena o almuerzo ligero junto a un trozo de pollo o pescado. Lo que quieran! En España les llaman montaditos, nosotros les decimos mil hojas también. ...

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Pollo Adobado, Al Horno

Pollo Adobado, Al Horno

Hay miles de formas de cocinar un pollo. Muchísimas también para hacerlo al horno. Esta es una de las mas antiguas y tradicionales. No requiere mucho esfuerzo y solo lleva tiempo de macerado y cocción, para lograr el sabor y el punto justo. Pero si s...

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Torta De Cumpleaños Con Base De Chiffon De Chocolate

Torta De Cumpleaños Con Base De Chiffon De Chocolate

Esta es una torta muy rica y bastante chocolatosa. La hice para el cumpleaños de mi hija mayor y la verdad que quedó muy rica. La base, es una chiffón de chocolate que es super esponjosa y va muy bien para rellenar y cubrir. Tiene mucho "aguante", va...

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Pollo Con Salsa De Puerros Light Solo 240 Calorías!

Pollo Con Salsa De Puerros Light Solo 240 Calorías!

Esta receta la hago desde hace muchísimos años, pero no light, sino común, para personas que no tienen problemas de sobrepeso ni necesitan o desean cuidarse. Pero como yo estoy haciendo un plan de comidas sanas y light, la hice con las premisas de mi...

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Canapés De Miga Con Atún O Aceitunas, Un Tris!

Canapés De Miga Con Atún O Aceitunas, Un Tris!

Algo ligero y rico, que se hace en un abrir y cerrar de ojos y de ese mismo modo vuelan de la mesa. Sencillísimos, pocos ingredientes y fácil elaboración. Probamos? Ingredientes: 1 lata de atún al natural (no desmenuzado, sino lomos) 180 gs. ap...

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Torta Chiffon De Vainilla, Bien Esponjosa Y Sin Manteca!

Torta Chiffon De Vainilla, Bien Esponjosa Y Sin Manteca!

Ya deben haber visto la Chiffón de coco y la de chocolate. En este caso la hice de vainilla porque era la base de la torta de mi hija menor para su cumple. Las tortas Chiffón son muy sutiles, livianas, suaves, tienen poca materia grasa (aceite) y sir...

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Pizza De Coliflor Light!!!!! 135 Calorías Por Porción!!!!!!

Pizza De Coliflor Light!!!!! 135 Calorías Por Porción!!!!!!

La pizza es algo que a todos nos encanta, por lo general, y en muchas casas es inevitable comer los sábados o domingos. Pero cuando uno hace dieta debe comer o, una pizza a la piedra hecha de manera light (que ya les contaré), o esta rica pizza de co...

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Suprema Rellena De Vegetales Al Curry, Grillada!

Suprema Rellena De Vegetales Al Curry, Grillada!

Cuando prueben estas supremas, las van a adoptar para hacer de vez en cuando, se los aseguro! Tienen un sabor especial verdaderamente. Y lo que es mejor, son light! Solo 350 calorías por suprema, pero... no se si se atreverán a comer una, así que si ...

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Merluza A La Crema De Puerros Light!

Merluza A La Crema De Puerros Light!

Seguimos hablando de comida sana y de bajas calorías. El pescado es un aliado en las dietas, tiene buena digestibilidad y es adaptable a muchos usos, esta vez lo haremos al horno con un toque de crema que lo suaviza mas y le da una textura diferen...

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