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Recetas de cocina de be-garcia

Ensalada Templada Con Beicon Y Champiñones

Ensalada Templada Con Beicon Y Champiñones

Esta ensalada templada me la enseñó Meryxixón, es una paisana que tiene un canal den youtube. No soy mucho de ensaladas templadas, pero tengo que decir que esta me encantó. La he repetido un montón de veces. Lo ideal es hacerla con setas de otoño, pero...

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Croquetón

Croquetón

La idea de esta receta la saqué de un restaurante que hay aquí en Asturias que aun no he visitado pero que tengo pendiente en breve. El plato lo vi en su web, aunque ahora que me pongo a redactar y busco y rebusco en mi ordenador no consigo dar con la ...

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Espaguetis Picantes De Cerdo Y Brotes De Soja

Espaguetis Picantes De Cerdo Y Brotes De Soja

Creo que por fin he dado con una receta en la que consigo que me guste el toque que le da la salsa de soja. Había probado varias y no me convencía ese sabor. Por eso cuando vi esta tengo que confesar que la hice con recelo. Pero el toque que le dio a l...

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Natillas Con Compota De Manzana

Natillas Con Compota De Manzana

Este postre lo probé en una salida improvisada con amigos. Mi marido siempre buscando planes relacionados con la cultura y sobre todo con las tradiciones antiguas, quedó con una amigo para ir a fotografiar una recreación de la Guerra Civil a un pueblo ...

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Lasaña De Lacón, Berenjena Y Salsa Brava

Lasaña De Lacón, Berenjena Y Salsa Brava

Un relleno para la lasaña con ganas de aprovechar lo que había por la nevera. La verdad a la pasta le va bien la compañía de todo tipo de ingredientes. Y con un poquito de imaginación puedes hacer un plato único estupendo para la comida o cena. Particu...

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Pan Milagro

Pan Milagro

Que ganas le tenía a este pan ¡¡¡Dios mio!!! y se obró el milagro jajajaja. Soy muy panera, me encanta el pan. El que mas, el de pueblo y sobre todo el de escanda de aquí de Asturias. En otros lugares esta harina recibe el nombre de espe...

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Lentejas Con Verduras En Olla Gm

Lentejas Con Verduras En Olla Gm

Desde que me regalaron la GM no hago mas que experimentar con ella recetas que incluso me encuentro para hacerlas en cazuela de toda la vida. Así que voy improvisando un poco con los tiempos, dependiendo de alguna que se le parezca en el libro de recet...

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Pollo A La Buena Mujer

Pollo A La Buena Mujer

La buena mujer es una guarnición clásica para aves de la cocina francesa. Una salsa a la que el champiñón y el pan frito se añaden casi en el último momento. Y como al final he conseguido ponerme a leer el libro que el año anterior me trajeron sus maje...

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Crema De Rúcula, Manzana Y Puerro

Crema De Rúcula, Manzana Y Puerro

Cuando empieza el frío lo que mas apetece es empezar la comida con una ria y nutritiva crema de verduras. Es hora de ir probando nuevos sabores, nuevas combinaciones. Hay ciertos vegetales que no solo sirven para hacer ensaladas, ese es el caso de la r...

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Marquesinas De Calabaza

Marquesinas De Calabaza

Otra receta de esas de "sala de espera", de la sala de espera del dentista jajaja; aunque bien pensado y sobre todo la clínica a la que llevo yo a los niños bien se puede llevar este pastel para disfrutarlo esperando porque no hay ni un día que entremo...

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Chuletas De Cerdo En Salsa

Chuletas De Cerdo En Salsa

Las chuletas de cerdo son ricas pero por si solas parece que no llenan un plato y resultan un tanto "sosas" en preparación. Y aunque es un plato de lo mas socorrido en nuestras cocinas, pues bien a la plancha o fritas con patatas o ensaladas nos soluci...

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Pescado Con Jamón Crujiente

Pescado Con Jamón Crujiente

Otro plato de pescado sencillo. Si es que comer pescado de manera rica y rápida no es tan complicado. Y últimamente os traigo muchas de estas. La receta la encontré para hacer con rape, un pescado feo como un demonio pero exquisito como el mas bonito; ...

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Sopa De Pan Y Huevo Duro

Sopa De Pan Y Huevo Duro

Llegado el invierno y estos días tan crudo a quien no le apetece una sopita caliente para entonar un poco el cuerpo cuando llegamos a casa después de haber estado un rato al frio. Me he acostumbrado sobre todo a dejarla hecha para la cena de los lunes....

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Supremas De Ternera Con Ibérico Y Mucuit De Pato

Supremas De Ternera Con Ibérico Y Mucuit De Pato

Esta receta es un plagio aviso jajajaja. Pero quien no fue alguna vez a comer a un restaurante y llega a casa apta lo que sería la receta para probarla. Esta, mucho misterio no tiene. Solo sabe a lo que en la sidrería llaman supremas. Pues ni corta ni ...

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Ensalada De Aprovechamiento De Langostinos

Ensalada De Aprovechamiento De Langostinos

No sabía si ponerla o no. La receta es tan simple!!!! pero luego me he dicho que aveces lo simple resulta lo mas rico. Bueno claro, tienen que gustarte los ingredientes. Seguro que durante estas fiestas o alguna ocasión preparamos langostinos y nos s...

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Chocolate Con Churros

Chocolate Con Churros

No hay nada tan típico como terminar, mejor dicho empezar el año con una buena taza de chocolate con churros. Y para ser sinceros nada mejor como hacerlo en casa. Aunque cuando sales y está una noche de esas super fías de helada apetece algo calentito ...

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Rollo De Pavo Con Beicon Y Verduras

Rollo De Pavo Con Beicon Y Verduras

en casa gustan muchísimo los rollos pero casi siempre los hago o bien de ternera o de cerdo. De pollo alguna vez. Los de carne picada muy pocos pues tienden a quedarse secos. Por eso cuando vi este y mas siendo de pavo que se queda mas seco me eche un ...

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Bacalao Con Marisco

Bacalao Con Marisco

Esta es una receta de 10 y está mal que yo lo diga, porque la estoy escribiendo. No quiero decir que la haya hecho perfecta, lo que quiero decir es que es una receta tan rica que se merece un lugar destacado en cualquier blog o publicación de cocina. E...

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Alcachofas Con Gambas

Alcachofas Con Gambas

No toda receta navideña tiene porque estar llena de calorías, o de cosas caras. Y claro que si, puede haber recetas con verduras que vistan nuestras mesas en estos días de fiesta. Aquí traigo hoy una prueba. Una riquísima receta con verdura y digamos q...

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Sopa De Almejas Al Cuarto De Hora

Sopa De Almejas Al Cuarto De Hora

Ya sabemos lo que tienen estas fechas, que si no planificas cabe la posibilidad de que la cena se te venga abajo........ quiero decir que no logres sacarla adelanta sobre todo si tienes invitados. Pero por si acaso o por si sois pocos o por si llegái...

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Copa De Turrón, Café Y Cacao

Copa De Turrón, Café Y Cacao

Porque los postres en Navidad no solo van a ser la bandeja de turrones, polvorones y peladillas. se pueden hacer otros postres que sin grandes complicaciones y con algún toque de producto navideño cierran nuestros menús festivos. El año pasado me dec...

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Lubina Al Champan

Lubina Al Champan

Un plato de lujo. Hecho en muy poco tiempo e ideal para quedar como reyes en una cena con invitados; y sin invitados, porque, por qué no podemos dar un capricho o no???????. Para una comida especial. Llevo tiempo buscando aquella riquísima lubina al ...

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Buey De Mar Gratinado

Buey De Mar Gratinado

Nunca había cocinado buey de mar. La verdad no se ni como terminó en mi cesta de la compra. Esas ofertas que entran por los ojo, te cazan y cuando te das cuanta te vas a casa con productos que no iban en tu lista de la compra y que quizás nunca los inc...

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Estrella De Naranja

Estrella De Naranja

Comenzamos con las ideas para los menús de las próximas Navidades.En casa no son mucho de dulces navideños. Tanto es así que apenas los compro, lo mínimo por si alguien llega a casa por estas fechas tener que ofrecerles, pero no porque se coman. En mi ...

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Bizcochitos De  Toffe

Bizcochitos De Toffe

Quien dijo que hacer un desayuno rico es difícil???. Queréis sorprender a unos invitados, con los que ya contáis claro, con una merienda rica, rica Estos bizcochos que deben servirse recién hechos harán las delicias de los mas golosos. Con una dulce so...

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Estofado De Verdura Y Chipirones

Estofado De Verdura Y Chipirones

En realidad yo le pondría "fabas con chipirones" o "alubias con chipirones" porque al ser de bote casi que les prefiero llamar alubias. Porque es verdad que llevan verdura pero mi receta no tanto como la original de la que la saqué. Y además el bote de...

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Sopa De Verdura De Temporada

Sopa De Verdura De Temporada

Tengo que confesar que no me gusta nada el invierno salvo por un puñado de cositas; una de ellas son "las sopas". Las diferentes sopas que podemos hacer para reconfortar esos días tristes y frios del crudo invierno. Hay tanta, y tan ricas!!!!!. Unas ma...

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Merluza Guisada

Merluza Guisada

Tengo pocos platos de pescado no porque en casa no se coman, sino porque son muy cerrados en cuestión de la forma de elaborarlos. No les ponen pegas mientras no lleven ni espinas, ni piel; puedes preparárselos como quieras pero las condiciones son esas...

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Tortilla De Verduras Al Horno

Tortilla De Verduras Al Horno

Un grato descubrimiento. En principio porque lo hice con la intención de aprovechar unas verduras que tenía en la nevera. Había visto la receta y la anoté en pendientes. La recordé al ver aquellas tristes mitades de calabacín y berenjena en el cajón de...

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