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Últimas recetas

Dacquoise De Almendra Con Mousse De Chocolate Y Plátano Carmelizado

Dacquoise De Almendra Con Mousse De Chocolate Y Plátano Carmelizado

¿A que el título suena a restaurante con un par de estrellas Michelín? Pues se debe a la falta de imaginación ya que como no se me ocurre cómo llamar a esta tarta la he descrito sin más. Realmente "la dacquois" o el "palois", que de las dos form...

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"cookies" De Chocolate {receta Mey Hofmann}

"cookies" De Chocolate {receta Mey Hofmann}

Preparar "cookies" en casa, siempre tiene una gran recompensa: la sonrisa y las expectativas de la familia. Tras olfatear el rico y tentador olor que se expande por todas las habitaciones, se acercan como hipnotizados hacia la cocina. Me divierte ver...

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Rollitos De Jamón Serrano Y Queso Fresco

Rollitos De Jamón Serrano Y Queso Fresco

Aunque con dos semanas de retraso del día de su publicación, os dejo la receta con el ingrediente estrella del Calendario Gastronómico de Castellón correspondiente al mes de Mayo y que como ya sabéis sigo con Merche de Hogar y brasas y con Mónica de ...

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Tempura Fácil De Vegetales

Tempura Fácil De Vegetales

¡Qué rica la tempura de vegetales! He puesto calabacín, pimientos y zanahorias porque son mis favoritos.Pero le puedes añadir berenjena, champiñones, espárragos verdes,brócoli... Hasta me atreví a hacerlo con unos tomatitos cherries.¡Qu...

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Queso Provolone Frito Con Chutney

Queso Provolone Frito Con Chutney

Es el provolone un tipo de queso italiano que por su sabor y ,sobre todo, por su textura, encaja bien en recetas a la plancha o en fritos. Hoy opté por hacerlo con un rebozado crujiente que acompañara bien al chutney con el que quería acompañarlo. E...

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Mermelada De Nísperos

Mermelada De Nísperos

El tiempo pasa volando y voy un poco al límite con esta receta porque la temporada de nísperos está llegando a su fin y ya no es fácil encontrarlos en el súper. Yo no tengo ese problema porque cuento con mi fantástico níspero que año tras año me...

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Ensalada Murciana

Ensalada Murciana

Los ingredientes para cuatro personas son: -1kg de tomates de pera en conserva -1cebolla o cebolleta grande -4 huevos -atún en aceite -aceitunas negras -aceite de oliva -sal .Cocemos los huevos durante 10 minutos. .Vamos colocando en un...

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Mermelada De Naranja Y Kumquats

Mermelada De Naranja Y Kumquats

Compré hace un mes aproximadamente una bandeja de 300 gr de kumquats son unas naranjas muy pequeñas, llamadas naranjas chinas, cuya peculiaridad es que se puede comer su piel, tiene un sabor entre dulce ácido y amargo y las encontré ideales par...

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Tarta Crujiente De Gofio

Tarta Crujiente De Gofio

Hay recetas que en cuanto las ves, te dices.. " no puedo esperar a hacerla!!" Eso me pasó a mi esta mañana con esta receta. Fué vérsela a mi amiga Carolina del blog Tomillo, laurel y otras cosas de comer, y me tiré de cabeza a copiarla . Tenía e...

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Brandada De Bacalao Con Verduras A La Plancha

Brandada De Bacalao Con Verduras A La Plancha

Es muy sencilla, solo que hay que dedicarle tiempo y cariño. En si es una emulsión de patata con aceite y bacalao, no más, pero de un rico que te pasas. Podemos comerlo, como aquí, o untando tostadas y colocándole encima, verduras a la plancha o ancho...

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Churrasco De Pollo Con Crema De Requesón Y Albahaca

Churrasco De Pollo Con Crema De Requesón Y Albahaca

La verdad, no recuerdo como se me ocurrió este plato. Lo que si se es que fue viendo un programa de cocina y que no tenía nada que ver con esta receta, tan solo el requesón. Al lío. 4 cuartos traseros de pollo deshuesados. 1,5 Kg de tomates m...

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Pasta Fresca Casera Con Salsa De Tomate Y Salmón

Pasta Fresca Casera Con Salsa De Tomate Y Salmón

Ver el video de esta receta Pasta fresca casera con salsa de tomate y salmón, hoy para comer se me ocurrió hacer pasta fresca y que mejor acompañamiento que una salsa de tomate casera con salmón fresco, fácil y deliciosa que no debes dejar de pr...

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Sablé Bretón Con Mermelada Y Nueces

Sablé Bretón Con Mermelada Y Nueces

Ver el video de esta receta Sablé bretón con mermelada y nueces, esta tarde vamos a merendar unas riquísimas tartaletas con mermelada y nueces que son una delicia y con un buen café ¡¡Ufff que ricas!! No dejéis de prepáralas porque a...

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Merluza Al Horno

Merluza Al Horno

Ingredientes para dos personas: 2 filetes de merluza mediana, 3 patatas medianas, ajo molido, 3 pimientos italianos, 1 cebolla grande, 4-5 dientes de ajo, 1 copa de vino blanco, sal, aceite, 1 limón. Quitar las espinas del pescado, sazonar y esp...

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Ensalada De Lentejas A La Hierbabuena

Ensalada De Lentejas A La Hierbabuena

Apetitosa y fresca: estos son los adjetivos que mejor describen la deliciosa ensalada de lentejas a la hierbabuena que publico hoy. Con sinceridad les digo que es una de las ensaladas con legumbres más ricas que he preparado hasta el momento, me ha gu...

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Lomo De Cerdo Al Horno En Salsa De Vino Y Ciruelas Pasas

Lomo De Cerdo Al Horno En Salsa De Vino Y Ciruelas Pasas

¡Qué ganas tenía publicar la receta del lomo de cerdo al horno en salsa de vino y ciruelas! Esta es una preparación a la que suelo acudir cuando quiero lucirme en la mesa sin complicarme demasiado en la cocina. Es un asado que no defrauda, vale t...

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Calabacines Hasselback Con Queso Y Bacon

Calabacines Hasselback Con Queso Y Bacon

Hoy os voy a explicar un forma diferente de preparar el calabacín, lo vamos a hacer al horno de una manera muy sencillo, al estilo "hasselback".Es una receta que tradicionalmente se prepara con patatas pero que con otras verduras como los calabacine...

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Tarta Mousse De Chocolate Con Cookies

Tarta Mousse De Chocolate Con Cookies

¡Por fin! Después de una semana de vacaciones ¡Hoy toca una nueva receta! Y no volvemos con cualquier cosa.. ¡Hoy toca una super tarta de chocolate con galletas! Esta tarta es perfecta para esta época del año ya que no hace falta usar...

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Banderillas De Salchicha O Corn Dogs

Banderillas De Salchicha O Corn Dogs

Las banderillas de salchicha, corn dogs o perritos de maiz , traducido directamente, son unas salchichas fritas rebozadas en una masa que se prepara con harina de maíz. Es una comida callejera típica de México, Estados Unidos y otros paises latinos. ...

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Bastoncitos Crujientes De Pollo

Bastoncitos Crujientes De Pollo

Después de un fin de semana,atípico,he vuelto hoy a Sevilla,pues tengo un compromiso mañana ineludible. Esta receta la tenía preparada para el fin de semana,pero la publico hoy lunes porque, una buena propuesta,da igual el día que la hagamos......o...

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Arroz Con Secreto Ibérico Y Verduritas Verdes

Arroz Con Secreto Ibérico Y Verduritas Verdes

Vamos a coger fuerzas con este Arroz con Secreto Ibérico¡¡¡¡¡ Y sin saber casi como ha sido ya estamos estrenando el primer fin de semana de Junio.....y cuando nos demos cuenta estaremos hablando de la nueva estación " ...

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Taglialtelles Con Atún

Taglialtelles Con Atún

Una Pasta con Sabor para este Lunes¡¡¡ Como es lógico con estos calores,se apetece encender poco el fuego,por lo que os propongo para este lunes un primer plato sencillo pero muy rico . Vamos con los 3 ingredientes que vas a ne...

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lentejas Especiadas Con Berenjena Asada Y Nata De Coco

lentejas Especiadas Con Berenjena Asada Y Nata De Coco

Este plato trae recuerdos de cocina india, así que será muy atractivo para quienes gusten de este tipo de comida. Ya sé que no es un plato de rápida ejecución, pero tampoco es muy complicado si hacemos algunos cambios. Por ejemplo: la nata de coco la ...

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Sopa De Tomate Y Ortigas…, Que Dicen Que Lo Curan Todo...

Sopa De Tomate Y Ortigas…, Que Dicen Que Lo Curan Todo...

Buona sera fratelli.., Sí..., habéis leído bien,,, En este tiempo que comienza a hacer calor ya se están preparando las ortigas para calentarnos las piernas si andamos por el campo o el monte y nos descuidamos un poco ... Nunca pensé que una plan...

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Chuletas De Cordero Con Miel Y Empanadas

Chuletas De Cordero Con Miel Y Empanadas

De nuevo comenzamos una semana y esta vez he elegido carne de cordero. El cordero al horno, a la parrilla o en caldereta son clásicas recetas que están presentes en la mente de todos. Exquisitas y para los amantes de esta carne son verdaderos manjares. ...

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Bizcocho De Zanahoria Y Coco Con Frutos Secos

Bizcocho De Zanahoria Y Coco Con Frutos Secos

Y sin darnos cuenta estrenamos el mes de junio y casi mediamos el año ¿alguien sabe dónde han ido a parar nuestros días? me lo explique por favor que yo no me he enterado y de repente me veo sacando la ropa de verano ¡con lo poco que me gust...

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Helado De Mango Y Yogur

Helado De Mango Y Yogur

Por fin llegó el buen tiempo y el calor, y el congelador ya está lleno de helados. Y como lo rico no está reñido con lo sano, cada vez descubrimos formas más sencillas, naturales y deliciosas de preparar helados caseros, como este de mango y yogur que e...

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