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Últimas recetas

Estofado De Ternera Y Frutos Secos

Estofado De Ternera Y Frutos Secos

Vamos a hacer un guiso de ternera con frutos secos. Receta con pocas complicaciones y con ingredientes de lo más normales de nuestra cocina. Podemos acompañarlo con patatas fritas, con verdura o con cualquier ensalada de pasta. Puede sa...

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Puré De Calabaza, Boniato Y Zanahoria Con Jamón

Puré De Calabaza, Boniato Y Zanahoria Con Jamón

Puré de calabaza, boniato y zanahoria con jamón El frío hace acto de presencia y las bajas temperaturas comienzan a asomarse tímidamente por algunas de nuestras ciudades. Por lo que es momento de comenzar a disfrutar de las verduras cocinadas y ...

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Salsa De Chocolate Caliente (o Fria...)

Salsa De Chocolate Caliente (o Fria...)

Pues hoy, como es viernes y toca receta dulce, os traigo un básico que podéis tener preparado para completar otros postres, una SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE, que también queda estupenda si se sirve fría. La verdad es que muchas veces, cuand...

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Pochas Con Chorizo

Pochas Con Chorizo

La receta que os traigo hoy es POCHAS CON CHORIZO, como ya estamos entrando en el otoño, y aunque el calor no se quiera ir, empezamos con recetas de guisos de cuchara. Las pochas son una especie de alubia blanca pero que se recolecta cuando todavía ...

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Nuggets De Pollo

Nuggets De Pollo

Y para empezar algo facilito. Espero que con esta receta de nuggets os decidáis a dejar de comprar los congelados o precocinados o preparados en bandejitas o, o, o. Sí, yo también los compraba y no es delito, pero la salud de toda la familia os lo agrade...

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Vamos De Pesca: Merluza Marinera

Vamos De Pesca: Merluza Marinera

No hace falta que os diga lo importante que es comer pescado en nuestra alimentación. O quizá sí? Las raciones que deberíamos consumir a la semana están entre 5 y 6, igual os parece inalcanzable o difícil de conseguir, pero lo importante es tener esa met...

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Arroz Atunero

Arroz Atunero

Aquí estoy de nuevo después de solucionar algunos problemillas con el ordenador que se me ha sublevado, bueno más bien ha dicho hasta aquí hemos llegado. Lo prometido es deuda así que en la receta de hoy vamos a utilizar la salsa que nos sobró de la merl...

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Larga Vida Al Huevo

Larga Vida Al Huevo

Hoy quiero hablaros de un alimento que consumen los hombres desde la antigüedad y que muy importante en nuestra dieta por sus propiedades nutritivas. En los últimos años el huevo ha ido perdiendo fama y en nuestros hogares aunque no se ha dejado de consu...

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Tortilla Para Uno

Tortilla Para Uno

Pues después de hablar de las bondades del huevo nada mejor que celebrarlo con una tortilla. Esta es una tortilla de patata para uno. Mi madre nos las hacía en casa y nos encantaban, así que yo he probado en casa y han sido un éxito. Es muy sencilla de h...

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La Carbonara No Lleva Nata

La Carbonara No Lleva Nata

Pues ni más ni menos, así de claro, la nata se queda en la nevera. Hoy os traigo una receta que a mis niños les encanta y a los que no somos tan niños también. Es una receta heredada de mi mami, y aunque ella no es italiana este plato es italianini de ve...

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Tarde De Lluvia = Cookies

Tarde De Lluvia = Cookies

Ayer tuvimos un día de esos en los que en algún momento piensas que los niños te van a comer. O que no saben hacer otra cosa más que pelearse. O que no sabes si tirarte tú por la ventana o tirarlos a ellos (es broma, no vaya a ser que alguien se lo tome ...

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Bacalao Con Tomate

Bacalao Con Tomate

El bacalao puede resultar un pescado, de los que yo llamo difíciles para los niños. ¿Por qué? Pues porque es un pescado contundente, fuerte de sabor y más si el que utilizamos es desalado. Si es de este último hay que tener la precaución de desalarl...

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Puré Naranja

Puré Naranja

O Crema de Zanahoria. -¿Qué hay? -Puré naranja. -Ummmm. -¿Qué hay? -Crema de zanahoria. - Puaggg. Y una que se ha dedicado a la publicidad, sabe como va esto. Esta crema es un básico en mi cocina y me resuelve media cena de tres días. Un día...

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Plato Dominguero: Pollo Asado

Plato Dominguero: Pollo Asado

El domingo hay que salir a tomar el aperitivo, sí o sí. Bueno a no ser esos domingos que te apetece estar todo el día "pijamoteado", vagueando y con el único objetivo de no hacer nada. Si salimos a tomar el aperitivo, es genial llegar y tener la comida l...

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Parece Que Refresca: Lentejas Con Chorizo

Parece Que Refresca: Lentejas Con Chorizo

Yo a estas alturas me niego a volver a ponerme el abrigo, más que nada porque están guardados. Pero mira, a lo que no le voy a decir que no es a un plato de lentejas. ¿Y lo bien que sientan con estos días tan fresquitos que han venido de visita? Est...

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Bizcocho De Chocolate

Bizcocho De Chocolate

La semana pasada alguien cumplió años, así que había que soplar la vela. ¿Y qué mejor soporte que un bizcocho de chocolate, fácil, rápido y que nos sirve para desayunar unos cuantos días? Por supuesto la condición era que la cumpleañera participara ...

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Coliflor Con Tomate, Jamón Y Champiñones

Coliflor Con Tomate, Jamón Y Champiñones

Hoy ha tocado coliflor, todo un reto. Es una verdura que todas las buenas propiedades que tiene son inversamente proporcionales al interés de los niños por ella. A simple vista les puede parecer agradable, mira qué bonita, parece una flor. Pero es meterl...

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Albóndigas De Salmón

Albóndigas De Salmón

Uf, pensé que no volvería a escribir una entrada hasta después del verano. El fin de curso ha sido duro, cero tiempo. Cada vez que intento volver a escribir, alguien necesita algo y hombre un poco de concentración sí que necesito. Ahora mismo me he tirad...

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Salmorejo

Salmorejo

Creo que estamos viviendo el principio de verano más surrealista de los últimos años. Me refiero al tiempo, está rarísimo. Esto de en Madrid a 8 de julio, tener que salir con chaqueta por la tarde - noche creo que no lo he vivido nunca. ¿Y la graniz...

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Aguacates Rellenos

Aguacates Rellenos

No recuerdo cuando fue la primera vez que comí aguacate, pero creo que fue en guacamole. A lo largo de los años mi amor hacia él ha ido creciendo y a día de hoy es un fruto (así se considera) que está presente en mi dieta de forma habitual. El aguacate l...

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Sobras Y Exprés

Sobras Y Exprés

Hoy os traigo un plato rápido, de esos de abrir la nevera y ver qué tengo por aquí, qué tengo por allá. Mezclamos todo y listo. Lo comparto con vosotros porque pienso que muchas veces lo que nos hacen falta además de recetas y platos elaborados son ideas...

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Crema De Guisantes

Crema De Guisantes

¿Qué son los guisantes? Legumbres o verduras. Pues aunque su color nos lleve hacia las verduras, los guisantes pertenecen al grupo de las legumbres. Yo confieso que aún sabiéndolo, siempre que pienso en ellos es como verdura, digo para planificarme ...

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Huevos De Verano

Huevos De Verano

Esta vez vengo con unos huevos rellenos, un plato muy fresco para estos calores de verano. Ni que decir tiene que aunque yo los llame huevos de verano se pueden hacer en invierno, pero es en verano cuando más nos apetecen los platos fríos. No os voy a vo...

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Albóndigas Con Tomate

Albóndigas Con Tomate

Que levante la mano al que no le gusten las albóndigas. Yo creo que a pocos, ¿no? A mí me encantan y a mis monstruitos también. Es la típica comida que siempre recuerdas de tu madre, por lo menos yo. Y como me gustaban tanto sus albóndigas pues qué ...

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¿arroz Cremoso O Risotto? De Solomillo Y Calabacín

¿arroz Cremoso O Risotto? De Solomillo Y Calabacín

Y después de las vacaciones aquí estoy de nuevo con muchas ganas de contaros nuevas recetas. Hoy ha tocado arroz. Antes de ayer hice unos filetes de solomillo de cerdo y me sobró un trozo. Así que decidí que iba a hacer un arroz, que primero iba a ser al...

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Boquerones Fritos

Boquerones Fritos

Así de simple y así de fácil. Este plato es muy veraniego, muy de pedir cuando vas a comer al chiringuito, boquerones fritos, pescaíto frito, puntillitas. Y todo acompañado de una buena dosis de sol y brisa marina. Ya me parece que hace un montón que dis...

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Pastel De Pescado

Pastel De Pescado

El pescado no es el mejor amigo de muchos niños y tienes que estrujarte la cabeza para que lo vayan comiendo de una forma u otra. Es muy importante en su dieta, debería ser tanto o más importante que la carne. Ya os he hablado de sus beneficios en otras ...

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Espirales Con Atún Y Espinacas

Espirales Con Atún Y Espinacas

Las espinacas, esas hojas verdes que tan buena fama nutricional tienen y que tanto nos cuesta que se las coman los pequeños de la casa, por lo menos a mí. Son una importante fuente de antioxidantes y ricas en fibra, lo cual ayuda a mantener a raya lo...

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Mami, Queremos Pizza

Mami, Queremos Pizza

Tarde de Domingo, a mí las tardes de domingo no me apetece nada, de nada, de nada, pensar en la cena. Y cada vez que viene a mi mente la pregunta mágica ¿qué les doy hoy de cenar? me hago la remolona y lo dejo pasar un ratito más. Pero este domingo ...

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