Nariyal Ladoo ?ा?ी? ?ा?ू - La India
Cocinas del Mundo, este mes, nos lleva a La India, el país de los mil colores y sabores. Un lugar fascinante con una gastronomía variada. En este viaje, me he traído varias recetas. Una de ellas, estos Nariyal, que para los amantes del coco, ni te ...
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Rabo De Toro Cordobés Y Berenjenas Con Miel De Caña
Desafío saladito para Febrero y nada más y nada menos que este platazo, que por cierto, lo he hecho en la olla y según mi famili, estaba ¡¡buenísimo!!.
Para mí, sigue siendo un gran desafío ya que soy vegetariana, pero como el resto...
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Sepia A La Plancha
He asaltado, con nocturnidad y alevosía, las recetas de Rebeca, del blog, La cocina de Rebeca, que por cierto, lo he puesto en mi lista de pendientes, para escuadriñarlo con tiempo y bien porque, ¡menudas recetas ricas que tiene!.
Y como en...
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Berenjenas Cordobesas Con Miel De Caña
INGREDIENTES
1 berenjena
Harina para rebozar (uso una mezcla de harina común + harina de garbanzo, a partes iguales)
Sal
Aceite para freír
1 bote de cerveza
Miel de caña
PREPARACIÓN
Lavar y sin pelar, cortar la berenjena a rodajas de ...
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Cous Cous De Pollo Con Dátiles Y Miel
INGREDIENTES
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada de miel
6 dátiles sin hueso a tiras
Pasas al gusto
100 gr. de garbanzos cocidos
200 gr. de cous cous
2 contramuslos de pollo asado
Perejil
1/2 vaso de caldo de pollo o agua
Mantequill...
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Tarta Sacher Vegana
Una tarta esponjosa y deliciosa que hará las delicias de todos los que sean alérgicos o intolerantes, al huevo o leche.
INGREDIENTES
Bizcocho:
225 gr. de harina de repostería
3 cucharadas de cacao en polvo
110 gr. de azúcar
1 cucharada de ...
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Tortilla De Verduras De Retales
La llamo así porque tenía antojo de una tortilla y sin pensármelo dos veces, me fui al frigo, arramblé con lo que me podía servir, y os puedo asegurar que estaba muy, muy rica, tanto, que la comparto con vosotros para que os animéis a probarla.
Pod...
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Conejo A La Cazadora Con Tomillo
INGREDIENTES
1 conejo troceado
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate rallado
Taquitos de jamón
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de Brandy
Aceite
Sal
Ramas de tomillo al gusto
PREPARACIÓN
Salar el conejo y freír para sellar. Reservar...
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Bundt Cake De Polvorones Y Más
El Desafío en la Cocina para comenzar el año ha sido estupendo porque vamos a tener oportunidad de utilizar esos restos de dulces que nos sobraron en Navidad.
He elegido hacer un Bundt Cake con polvorones, mantecados, cortadillos y turrón. El...
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Bossche Bollen - Holanda
Comenzamos el año viajando con, Cocinas del Mundo, a Holanda, el país de los molinos y los tulipanes. Un país precioso, que por cierto, aún está en mis viajes pendientes.
Mi elección ha sido estos deliciosos Bossech bollen de nata y chocolat...
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Galletas Blanco Y Negro O Galletas Craqueladas
Para este mes, en #Asaltablogs, invadimos a Montse, de No sin mi taper y además de la receta para el desafío, me he llevado alguna más porque es espectacular la variedad de platos que tiene.
He elegido estas impresionantes galletas pero las he hech...
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Aspic De Verduras Con Huevo Escalfado
En Desafío en la Cocina para Navidad, he elegido un Aspic de verduras.
En casa, nos ha gustado mucho. Es ligero, sabroso y podéis poner las verduras que os gusten.
Espero que lo hagáis ya que para una dieta baja en calorías, va que ni pinta...
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Brocheta De Pollo Y Verdura
INGREDIENTES (para 4 brochetas)
Para el adobo:
125 gr. de aceite de oliva
75 gr. de miel
75 gr. de salsa de soja
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de tomillo fresco
Pimienta negra recién molida
Para el resto:
2 pechugas de pollo d...
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Verduras Salteadas Con Rulo De Cabra
Una receta muy fácil, económica y resultona para estas Navidades.
INGREDIENTES
Calabacín (sin pelar)
Berenjena (sin pelar)
Pimiento rojo
Puerro en rodajas finas
Zanahoria
Nabo blanco
1 o 2 dientes de ajo
Queso de cabra en rulo
PREPAR...
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Tarta Mousse De Turrón
Ésta tarta es estupenda para cualquier comida o cena de Navidad. Es sencilla y muy resultona. Os la recomiendo y además, ¡¡está buenísima!!.
INGREDIENTES (Molde de 20 cm)
Base:
150 gr. de galletas
75 gr. de mantequilla
Resto:
...
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Calabacines Rellenos Con Revuelto De Setas
Como ratera no tengo futuro pero como #Asaltablogs, ni
os cuento.
He ido al blog de Chary Serrano, de Mi cocina y otras cosas, y me he
llevado estos calabacines espectaculares, eso sí, con algún tuneo, que espero
no te importe, como por ejemplo...
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Sopa De Ajo
INGREDIENTES
(para 4 personas)
10 dientes de
ajo
Pan duro de 2 días
4 lonchas de jamón
serrano
4 huevos
Aceite
1 cucharadita de
pimentón dulce de Vera
1 ½ litro de caldo
de pollo, de verduras o agua
Sal
PREPARACIÓN
Pela l...
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Melomakarona (µe??µa?????a) - Dulce Navideño De Grecia
Este mes de Diciembre, en Cocinas del Mundo, podemos viajar a donde queramos y yo volví a Grecia para tomar los deliciosos Melomakarona, dulce típico de Navidad griega.
Recomiendo que los probéis y seguro que no faltarán en vuestra mesa. Son ...
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Hummus De Habas Y Guisantes Con Ajo Negro
El Ajo Negro se obtiene mediante la colocación de ajo crudo
fresco, de 60 a 90 días, en un armario de fermentación con agua de mar, para la fermentación
natural.
No tiene el olor ni sabor característico del ajo crudo.
Su textura es suave y t...
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Baztina (µpat???a) - Grecia
Hace unos años estuve en Grecia, más concretamente en Atenas y éste viaje, con Cocinas del Mundo, me ha vuelto a recordar lo estupendo que lo pasé, lo mucho que disfruté y lo bien que comí.
Os traigo, la Batzina, una tarta griega tradicional ...
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Neapolitan Bundt Cake
El 15 de noviembre se celebra, en Estados Unidos, el Día
Nacional del Bundt Cake.
Y aunque se publicará hoy, me vino de perlas ya que este mes, en Desafío en la Cocina,, pensaba hacer el pastel Neapolitano en molde de Bundt Cake.
Nada tan ori...
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Galletas De Maizena Y Leche Condensada, Sin Gluten
Este mes de Octubre, el asalto ha sido en el blog de Duly´s Hitchen, y me he llevado unas deliciosas galletas sin gluten para el reto...
La única variante, que las he hecho con Thermomix. El resto, vamos, un calco.
Me ha encantado recor...
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Pancit Cantón - Filipinas
Octubre, y viajamos en Cocinas del Mundo, nada más y nada menos que a Filipinas y qué mejor que con unos fideos con verduras y pollo "Pancit".
INGREDIENTES
1 paquete de fideos
asiáticos
200 gr de judías verdes troceadas
1/2 pimiento rojo c...
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Muffins De Pizza
En Octubre,en Desafío en la Cocina, nos toca el salado, idea de M. Luz del blog "Trasteando en mi cocina".
He elegido estos muffins con sabor a pizza que están , ¡¡Buenííísimos!!.
Espero que os gusten tanto como han gustado en casa.
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Semifrío De Chocolate Blanco, Uvas Y Mistela
Este mes de Octubre, para el Reto Color y Sabor de Temporada, he elegido las uvas,que ahora estén buenísimas.
Espero que os guste esta deliciosa tarta.
INGREDIENTES
Base:
170 gr. de galletas Digestive
60 gr. de mantequilla en pomad...
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Rosquilletas De Aceite Con Pipas De Girasol
INGREDIENTES
400 gr. de harina
100 ml de aceite de oliva
150 ml de agua
40 gr. de levadura fresca
45 gr. de pipas de girasol
10 gr. de sal
PREPARACIÓN
Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1.
Aña...
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