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Garbanzos Al Ras El Hanout (olla Gm)

Garbanzos Al Ras El Hanout (olla Gm)

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- En la cubeta, con un chorrito de aceite y menú sofreír, pochar 1 cebolla, 1 pimiento verde y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 2 tomates maduros pelados y picados, y pochar. - Añadir 1 cdta. de Ras el hanout, 1 cdta. de pimentón dulce, 1/2...

 
 
2016-11-27

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Recetas de Cocina de:

Garbanzos Al Ras El Hanout (olla Gm)

Otras Recetas

Salteado De Quinoa Y Verduras

Salteado De Quinoa Y Verduras

La quinoa es un pseudocereal originario de la zona de los Andes en Sudamérica (Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia). Posee un excepcional equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos (fundamentalmente almidón). Posee los ocho aminoácidos esenciales ...

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Salchichas Al Vino Con Puré De Patata (olla Gm)

Salchichas Al Vino Con Puré De Patata (olla Gm)

Receta de Ana Sevilla. - Calentar la cubeta, menú sofreír, con un chorro de aceite, y dorar 1 cebolla y 2 dientes de ajo picados. Añadir ½ kg. de salchichas frescas cortadas por la mitad, y saltear. - Tapar la olla, válvula cerrada, menú t...

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Cocido Lebaniego (cantabria)

Cocido Lebaniego (cantabria)

Plato típico de Liébana, Cantabria. - Poner en la olla a presión ½ kg de carne de morcillo de ternera, 1 trozo de tocino veteado, 1 hueso de jamón, ¼ kg de costilla adobada y un trozo de lacón (opcional). Cuando rompa a hervir, desespumar y...

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Alitas Asadas (olla Gm)

Alitas Asadas (olla Gm)

- Poner en la cubeta 1 kg. de alitas adobadas y ½ vasito medidor de aceite. Mezclar bien. - Menú horno a 160º, 20-25´, y el cabezal de horno 30´ a 175º, removiendo de vez en cuando y dejar que se doren. Cuando lleven la mitad del t...

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Atún Confitado (olla Gm)

Atún Confitado (olla Gm)

- Poner en la cubeta 1 kg de atún troceado, 3 dientes de ajo con piel y aplastados, ½ cebolla en juliana fina, 2 hojas de laurel, sal, 1 cdta. de pimienta en grano, orégano, tomillo y un chorrito de vino fino. Cubrir con aceite de oliva. - T...

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Acelgas Con Patatas (olla Gm)

Acelgas Con Patatas (olla Gm)

- En la cubeta, menú sofreír, dorar ligeramente 2 dientes de ajo laminados con un chorro de aceite. Añadir una cdta. de pimentón, dar unas vueltas y en seguida incorporar ½ kg. de acelgas troceadas y 2-3 patatas chascadas. Remover, añadir 3 vasit...

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Pollo Teriyaki (olla Gm)

Pollo Teriyaki (olla Gm)

- En la olla, menú freír, poner ½ vasito de salsa de soja, ¼ vasito de vino de arroz, ¼ vaso de sake, 2 cuch. de azúcar moreno y una pizca de jengibre rallado. Dejar reducir unos minutos sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar...

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Tarta De Queso Con Nata (olla Gm)

Tarta De Queso Con Nata (olla Gm)

- Batir hasta que quede una masa fina y sin grumos 250 grs. de queso de untar, 4 huevos, 1 yogur natural, 1 yogur de limón, 2 medidas del vaso de nata para cocinar, 1 medida y media de azúcar, 1 medida de harina, 1 cta. de vainilla líquida y 1 sobre ...

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Solomillo Al Pedro Ximénez (olla Gm)

Solomillo Al Pedro Ximénez (olla Gm)

- Calentar un chorreón de aceite en menú sofreír, sellar 2 solomillos de cerdo cortados en medallones con sal y pimienta, y reservar. - En el mismo aceite, bajar la temperatura a 140º y pochar una cebolla cortada fina, unos 10´, que quede b...

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Garbanzos Guisados (olla Gm)

Garbanzos Guisados (olla Gm)

- El día anterior remojar en agua caliente con sal ½ kg. de garbanzos. - Al día siguiente, escurrir y poner en la cubeta de la olla GM con un hueso de jamón, 2 hojas de laurel, 1 pastilla de caldo de carne y el agua justa que los cubra. Cer...

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Arroz Con Níscalos Y Alcachofas

Arroz Con Níscalos Y Alcachofas

- En una cazuela con un chorro de aceite, rehogar ½ cebolla, 1 diente de ajo y 1 pimiento verde, todo picado. Añadir 1 cta. de ñora molida y 1 tomate rallado. Rehogar y añadir ¼ kg. de níscalos troceados y enjuagados en varias aguas para re...

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Bizcocho De Manzana (olla Gm)

Bizcocho De Manzana (olla Gm)

- Pelar 2-3 manzanas en gajos y rociar con zumo de limón. Reservar. - Batir 3 huevos, añdir 180 grs. de azúcar y un pellizco de sal, y batir hasta que empiecen a blanquear. Añadir 200 ml. de nata para cocinar, 50 grs. de mantequilla fundida o de ...

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Yogur Casero

Yogur Casero

El yogur es el resultado de la fermentación de la leche gracias a unas bacterias lácticas, cuyo trabajo es devorar la lactosa de la leche y sintetizarla en forma de ácido láctico. Este ácido láctico es el que le da al yogur ese sabor característico ác...

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Pisto (olla Gm)

Pisto (olla Gm)

- En la cubeta, menú Sofreír a 140º con ½ vasito de aceite, pochar 2 cebollas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 calabacín, 1 berenjena y 4 tomates (todo pelado y picado). Cuando esté pochado, añadir ¼ litro de tomate frito, 1 cta. y ...

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Cebolla Caramelizada (olla Gm)

Cebolla Caramelizada (olla Gm)

Os deseo a todos un FELIZ AÑO 2017 con esta rica receta! A ver qué os parece. - Poner en la cubeta 2 cebollas grandes cortadas en juliana, un chorrito de aceite, 1 cta. de mantequilla, ½ vasito medidor de vino Pedro Ximénez, 3 cuch. de azúcar mo...

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Tortilla De Patatas Horneadas (olla Gm)

Tortilla De Patatas Horneadas (olla Gm)

Receta de Ana Sevilla. - Calentar la cubeta en menú plancha a 160º, unos 15´, con ½ vasito medidor de aceite, y sofreír 800 grs. de patatas cortadas en láminas finas, ½ cebolla cortada en juliana y sal; remover, colocar simultáneame...

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Arroz Cremoso Con Setas (olla Gm)

Arroz Cremoso Con Setas (olla Gm)

- Remojar 25 grs. de setas secas la noche anterior. Escurrirlas bien con un colador y reservar el agua de remojarlas con una pastilla de caldo de pollo en polvo. - Sofreír con 1 cuch. de mantequilla ½ cebolla picadita, ½ pimiento rojo p...

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Sopa China De Pollo Exprés (olla Gm)

Sopa China De Pollo Exprés (olla Gm)

- En menú Sofreír, con un chorrito de aceite, pochar 1 puerro, 1 pizca de jengibre y ¼ kg. de champiñones, todo picado, con una pizca de sal. - Añadir ¼ kg. de solomillo o pechuga de pollo picado pequeño. Incorporar ½ vasito medid...

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Lentejas (olla Gm)

Lentejas (olla Gm)

- Poner en la olla 50 ml. de aceite, 2 ajos enteros, 1 cebolla picada, 1 pimiento verde picado, 2 zanahorias peladas y a rodajas, 2 patatas troceadas, 1 hoja de laurel, ¼ kg. de ternera para guisar troceada, chorizo a rodajas gruesas, 1 cta. de...

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Pollo Asado (olla Gm)

Pollo Asado (olla Gm)

Receta de Mari Orellana. - Poner en un bol un pollo de corral, limpio por dentro. - Aparte, mezclar 1 cta. de tomillo, 2 ctas. de orégano, 1 cta. de pimentón, 2 ctas. de caldo de ave en polvo, 2 cuch. de miel, el zumo de 2 limones, ¼ vasito...

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Berza De Judías Verdes Y Calabaza

Berza De Judías Verdes Y Calabaza

Hace tiempo preparé la berza de coles, y hoy os enseño otra versión de este potaje tan gaditano. A ver qué os parece. - La noche anterior, poner a remojo ¼ kg. de garanzos en agua caliente con sal y ¼ kg. de judías blancas en agua fría. ...

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Filetes De Pollo Con Salsa De Cebolla (olla Gm)

Filetes De Pollo Con Salsa De Cebolla (olla Gm)

- Salpimentar 1 pechuga de pollo en filetes finos, y sofreír por tandas en la cubeta, con un chorrito de aceite, que se doren ligeramente. - Meter todos los filetes en la olla, 2 patatas medianas cortadas en cubitos, 1 sobre de sopa de cebolla...

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Tallarines Carbonara (olla Gm)

Tallarines Carbonara (olla Gm)

- Poner en la cubeta 1 cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite, menú sofreír a 160º, y dorar ½ cebolla picada. - Añadir 100 grs. de beicon picado y dar unas vueltas; incorporar pimienta negra y 2 bricks de nata líquida. Mezclar, cance...

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Tortilla De Calabacín

Tortilla De Calabacín

- Pochar en una sartén con aceite 1 cebolla en juliana fina y 2 calabacines cortados a cuadraditos con o sin piel, durante 15´. - Batir 4 huevos con sal, pimienta y 2 cuch. de queso rallado. - Cuando esté rehogada la verdura, quitar e...

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Fabada (olla Gm)

Fabada (olla Gm)

- El día anterior, poner a remojo en agua fría ½ kg. de fabes en un bol, y en otro bol poner ¼ kg. de lacón y ¼ de panceta fresca, también con agua fría. - Al día siguiente, escurrir las fabes y ponerlas en la cubeta, junto con el ...

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Bizcocho De Melocotón (olla Gm)

Bizcocho De Melocotón (olla Gm)

- Triturar el contenido de un bote grande de melocotón en almíbar, reservando 2 trozos. - Batir 3 huevos, 175 grs. de azúcar y el melocotón triturado. Añadir 300 grs. de harina tamizada y 2 ctas. de bicarbonato. Mezclar todo bien. - Poner en ...

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Puré De Patata Al Ras El Hanout (olla Gm)

Puré De Patata Al Ras El Hanout (olla Gm)

- Poner en la olla 1 kg. de patatas peladas y troceadas, cubrir con agua y un pellizco de sal. Tapar, cerrar válvula y programar menú Guiso, 5´, P-3, 130º. - Despresurizar, sacar, escurrir y pasar por el pasapurés, añadiendo sal, pimienta, 1...

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